Re: Torta di carciofi all'arancia con uvetta e pinoli
Inviato: 7 gen 2016, 16:00
anavlis ha scritto:cinzia cipri' ha scritto:domanda forse stupida ma magari se la potrebbe porre anche qualcun altro: usare i carciofi surgelati no?
Certamente sì, ma con la consapevolezza che il risultato finale sarà di qualità decisamente scadente
Al momento la stagione è quella giusta e quando non ci saranno i carciofi meglio cucinare altro. Infatti, in inverno si prepara la caponata di carciofi e aspettiamo l'estate per quella con le melanzane
sì Lo dico per comodità: tengo sempre carciofi, asparagi, piselli e fave nel freezer (chissà perché - frittedda forever!) quindi può succedere che me li ritrovi lì e abbia fretta di preparare qualcosa. Questa torta è velocissima da fare, quindi...