Pagina 1 di 1

Tomini elettrici e tomini al verde

MessaggioInviato: 22 ago 2021, 11:40
da Clara
Tipico antipasto della cucina piemontese, semplice e gustoso

DSCN3089.JPG


Ingredienti per i TOMINI ELETTRICI
8 tomini freschi (rotolo di tomino da tagliare a rondelle , formaggio tipico piemontese)
1 peperoncino rosso piccante
salsa di pomodoronun cucchiaio
1/2 bicchiere di olio di oliva
pepe
aceto
aglio (a piacere)
sale
Preparazione
Mettete i tomini in un piatto da portata, spolverateli con del pepe macinato finemente,
aggiungete un pizzico di sale e spruzzateli con dell’aceto .
A parte tritate il peperoncino piccante e l’aglio al quale unite la salsa di pomodoro e l’olio.

Fate amalgamare bene tutti gli ingredienti e versate quindi, la salsa ottenuta, sui tomini.
Lasciate il piatto ad insaporire per 24 ore.
Servire temperatura ambiente.

tomini elettrici.JPG


Ingredienti per i TOMINI AL VERDE
1 confezione rotolo di tomino
80 g Prezzemolo
1 1 Spicchio d'aglio
1 cucchiaio Aceto
7 cucchiaio Olio extra vergine d'oliva
1 pizzico Sale
1 pizzico Pepe

Preparazione
In un mixer mettere il prezzemolo e l'aglio e tritare.
Mettere il trito in un contenitore ed aggiungere l'aceto, l'olio, il sale ed il pepe e mescolare.
Tagliare il rotolo di tomino a rondelle e con un cucchiaino mettere il bagnetto verde su ogni tomino
Anche questi meglio prepararli il giorno prima e lasciarli insaporire per 24 ore.

tomini al verde.JPG


Qui trovo delle confezioni della Longo con già sei piccoli tomini , molto pratiche.
Altrimenti il classico rotolo di tomino da tagliare a rondelle, vengono un po' più grandini.

Re: Tomini elettrici e tomini al verde

MessaggioInviato: 22 ago 2021, 13:32
da miao
Che carini che tipo di formaggio è :|? Capra mucca o quale :|?

Re: Tomini elettrici e tomini al verde

MessaggioInviato: 22 ago 2021, 14:09
da Clara
miao ha scritto:Che carini che tipo di formaggio è :|? Capra mucca o quale :|?

Annamaria è un formaggio fresco tipo robiola, si trova in genere così

tomino.jpg
tomino.jpg (9.01 KiB) Osservato 77 volte

tomini.jpg
tomini.jpg (7.13 KiB) Osservato 77 volte

Re: Tomini elettrici e tomini al verde

MessaggioInviato: 22 ago 2021, 23:02
da miao
Buoni aguzzero la vista al super adoro la robiola grazie Clara *smk*

Re: Tomini elettrici e tomini al verde

MessaggioInviato: 23 ago 2021, 8:15
da Dida
Mi piacciono molto sia i tomini elettrici sia al verde. Qui li conservano sott'olio, durano, se nessuno li mangia, per circa un mese.

Re: Tomini elettrici e tomini al verde

MessaggioInviato: 23 ago 2021, 17:11
da anavlis
Buonissimi! Purtroppo non posso replicare, li mangeremmo solo io ed Andrea.
Federica è intollerante al lattosio e le bimbe non li mangerebbero, sapori complessi per loro.

Re: Tomini elettrici e tomini al verde

MessaggioInviato: 23 ago 2021, 18:21
da TeresaV
Che buoni che devono essere!! Li proverò (con la robiola fresca) alla prossima cena. Grazie, Clara.

Re: Tomini elettrici e tomini al verde

MessaggioInviato: 23 ago 2021, 21:10
da miao
Li ho cercato stasera mi sono accontentata della robiola di capra :result^
Per il momento :saluto:

Re: Tomini elettrici e tomini al verde

MessaggioInviato: 28 ago 2021, 9:53
da Marghe
Buonissime tutte e due le versioni.
Annamaria quelli di capra mi piacciono molto e per il colesterolo vanno meglio di quelli di mucca, in casa mia ormai solo formaggi di capra a parte il parmigiano reggiano.

Re: Tomini elettrici e tomini al verde

MessaggioInviato: 28 ago 2021, 12:27
da miao
Marghe ha scritto:Buonissime tutte e due le versioni.
Annamaria quelli di capra mi piacciono molto e per il colesterolo vanno meglio di quelli di mucca, in casa mia ormai solo formaggi di capra a parte il parmigiano reggiano.

L ho trovato ottimo mi è piaciuto più di quello di mucca prenderò quello di capra grazie Marghe *smk*