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polpette o pepite di pollo

MessaggioInviato: 24 lug 2018, 19:36
da miao
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dal blog di Giovanna ho fatto queste stasera
250 petto di pollo tritato
250 ricotta
io ho fatto meta dose
prezzemolo
sale pepe 1 uovo
parmigiano
pane grattugiato
olio
rametto di rosmarino
due cucchiai di vino
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Re: polpette o pepite di pollo

MessaggioInviato: 25 lug 2018, 10:46
da anavlis
Grazie Annamaria :cin cin:
dovresti aggiungere il procedimento e il sito da dove hai preso la ricetta (con copia/incolla) poi la sistemo io : Thumbup :

Re: polpette o pepite di pollo

MessaggioInviato: 25 lug 2018, 13:03
da Clara
Brava Annamaria, interessanti, grazie :D .
Aspetto anch'io il procedimento, vedo che sono anche avvolte in pancetta forse? :|?

Re: polpette o pepite di pollo e ricotta

MessaggioInviato: 25 lug 2018, 20:22
da miao
non trovo piu la ricetta sul blog di maria giovanna
da cook around https://ricette-utenti.cookaround.com/polpette-di-pollo-e-ricotta.html
250 g di petto di pollo
250 g di ricotta
50 g di parmigiano
50 g di pangrattato
1 uovo (facoltativo)
prezzemolo tritato
sale,un rametto di rosmarino
pepe e olio evo.
due cucchiai vino bianco
mescolo tutti gli ingredienti e faccio delle polpettine un po schiacciate che passo nel pane grattugiato
ho avvolto in fette di culatello che avevo in frigo da smaltire
ho fatto scaldare l'olio con un rametto di rosmarino ho adagiato le polpettine alla fine ho bagnato con il vino bianco
grazie Silvana *smk*

Re: polpette o pepite di pollo

MessaggioInviato: 25 lug 2018, 20:46
da Donna
Mi hai cotto IL culatello?

Io lo avvolgerei a crudo.
Senti cara, non sono um pó stoppacciose/ secche? Dimmi il tuo parere

Re: polpette o pepite di pollo

MessaggioInviato: 25 lug 2018, 21:15
da miao
no donna la ricotta le rende morbide
credo che volendo puoi fare come dici
il culatello lo dovevo smaltire che si stava seccando era la parte finale del pezzo 200 grammi che avevamo gia' mangiato in precedenza e mi ha fatto un buon prezzo e poi il vino bianco anche rende morbido ho passato in padella a fuoco dolce le polpette provare per credere : Thumbup :

Re: polpette o pepite di pollo

MessaggioInviato: 30 lug 2018, 20:12
da miao
per donna vorrei aggiungere che la ricotta era di bufala quindi le polpettine sono venute morbide : Thumbup : :saluto:

Re: polpette o pepite di pollo

MessaggioInviato: 7 ago 2018, 18:48
da Donna
miao ha scritto:per donna vorrei aggiungere che la ricotta era di bufala quindi le polpettine sono venute morbide : Thumbup : :saluto:

Letto *smk*

Re: polpette o pepite di pollo

MessaggioInviato: 5 nov 2019, 15:26
da miao
una bella ricetta per fare le polpettine di petto di pollo che di solito e' asciutto, fatte cosi sono stra buone grazie a Maria Giovanna D'otranto :fiori: <^UP^> basta avere il tritatutto e uala' ^fleurs^