Pagina 1 di 1

timballini di riso

MessaggioInviato: 16 feb 2007, 13:21
da Danidanidani
ricetta sciocca...vabbè:
fate un risotto facendo appassire scalogno in olio (cerco di evitare al massimo il burro...), aggiungete un poco di slasiccia sbriciolata e radicchio di Treviso a pezzetti.Unite il riso e fatelo tostare nel condimento...sfumate con poco vino bianco e cuocete il risotto come al solito.Alla fine dovrà risultare bello asciutto...mantecatelo con una noce di burro e completate con poco parmigiano grattugiato.Mettelo negli stampini monoporzione della cuki e fate intiepidire.Intanto fate squagliare in un padellino un poco di caprino e dadini di caciotta affumicata e un pizzico di parmigiano.Sformate i timballini e copriteli con la salsa di formaggio....


Ecco fatto...rimesse le foto, chissà cosa era successo! :shock: :shock: :lol: :lol: :lol: misteri informatici... :? :?