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Orecchiette rucola e patate

MessaggioInviato: 19 feb 2014, 14:57
da misskelly
Accorpatela se ci sono altre ricette del genere, io ne ho trovata una di Donna ma era nella sfida della patata...

Orecchiette pugliesi
rucola
patata
pomodorini
aglio
olio
pecorino o grana
peperoncino se piace

Mettere sul fuoco l'acqua salata per la pasta, sbucciare a patata e tagliarla a fettine e metterla nell'acqua, dopo qualche minuto dal bollore aggiungere la rucola e riportare a bollore, buttare le orecchiette e far cuocere.

Nella padella soffriggere 2 spicchi d'aglio nell'olio e del peperoncino fresco, aggiungere una bella mangiata di pomodorini tagliati a metà, salare e lasciare cuocere qualche minuto. Quando la pasta è cotta scolarla insieme alla patata e rucola e versare tutto nell'olio, far saltare velocemente e aggiungere il formaggio.

Immagine

Questi primi veloci sono i miei preferiti, a volte compro la rucola, ne uso un pò e poi invecchia in frigo, questo è un modo per utilizzarla :-P o :p: :-P o :p: :-P o :p:


Dalla trasmissione: i menù di Benedetta.

Re: Orecchiette rucola e patate

MessaggioInviato: 19 feb 2014, 19:31
da Rossella
Missssssss che fame mi hai messo, bel primo piatto :clap: :clap: :clap:

Re: Orecchiette rucola e patate

MessaggioInviato: 19 feb 2014, 20:22
da misskelly
misskelly ha scritto:
una bella mangiata di pomodorini


....vabbè che si parla di mangiare ma ho proprio sbagliato a scrivere : Sorry! : : Sorry! : : Sorry! :
:lol: :lol: :lol:

Re: Orecchiette rucola e patate

MessaggioInviato: 19 feb 2014, 20:33
da Gaudia
da provare: :clap: :clap:

Re: Orecchiette rucola e patate

MessaggioInviato: 19 feb 2014, 20:53
da susyvil
Mi sembra molto gustosa, grazie Giovanna!! : Thumbup :

Re: Orecchiette rucola e patate

MessaggioInviato: 20 feb 2014, 8:45
da anavlis
buona Giovanna!!! :hi ma sai che ho provato da mia figlia le orecchiette risottate (tipo di cottura) e mi sono piaciute molto.