Re: Frittedda o minestra primavera
Inviato: 3 mar 2016, 9:38rosanna ha scritto:oggi la frittedda l'abbiamo mangiata con pasta (mezzi paccheri) a cui ho aggiunto anche un po' di pesto di fave, brodo caldo invece dell'acqua della pasta per dare un minimo di umidità al piatto e sopra pecorino grattugiato. Gli ospiti hanno fatto la scarpetta col pane
L'hai provata aggiungendo la ricotta montata con l'acqua di pasta?
In questa periodo vado avanti a frittedda
mi piace molto ed è anche un piatto equilibrato dal punto di vista nutrizionale.
pero era ugualmente buona !
piatto di stagione.