Pan per focaccia

La similribollita…
Questa e’ la similribollita di mia moglie… Un pot-pourri di verdure dove naturalmente spicca il cavolo nero , con la variante dell’aggiunta di qualche crosta di Parmigiano e una dadolata di pancetta affumicata.

-Verdure miste : sedano ,carota, zucchina, fagioli borlotti ammollati, due pomodorini, patata, un pochino di zucca e cavolo nero in abbondanza
- 1 cipolla
1 spicchio d’aglio
Olio
Sale/pepe
Pane
Brodo
Pancetta affumicata
Croste di parmigiano
Soffriggere in olio la cipolla e l’aglio, Aggiungere le verdure tagliate a cubetti, la pancetta e le croste di Parmigiano , allungare il tutto col brodo portando a cottura.
L’indomani, versare il tutto in una pirofila da forno, guarnire con il pane a fette, unire una piccola cipolla affettata fine, una grattata di pepe nero e un generoso giro d’olio. Passare al forno fino a doratura del pane.
Se non vi piace..prendetevela con mia moglie…

Non mi piace?...è fantastica,lode alla tua signora

Sì, sì...vorrei proprio dirgliene due..a tua moglie:

brava, brava!!!!

anche questa la posso inserire nel mio menu (purtroppo senza pancetta affumicata) per rendere meno triste la mia dieta. Un grazie ed un bacio per tua moglie Che spettacolo quella cipolla rossa!!!!!!!!!!!!!

Acci... acci.. strepitosa, ci presenti tua moglie

Ettore, fai i complimenti alla tua mogliettina
Questo piatto, nella sua semplicità, è uno spettacolo

Fai i complimenti a tua moglie, è un piatto semplice ma così invitante!

Altroche' se e' invitante