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Finalmente il pollo gratinato

MessaggioInviato: 16 set 2009, 15:23
da alexs
A gentile richiesta posto la ricetta che ho presentato al concorso, è un piatto semplice e di poche pretese ma di sicuro successo

INGREDIENTI X 6

6 posteriori di pollo
6 grosse patate
2 cipolle
10 pomodorini pachino
100 gr di Grana Padano grattato
sale e pepe
olio evo

PREPARAZIONE

si fiammeggia il pollo e lo si divide in maniera da ottenere 6 cosce e 6 dentro coscia, si tagliano le patate nel senso della lunghezza in maniera da ottenere spicchi belli grossi, tagliare a filanger le cipolle e tagliare anche i pachino, mettere tutto in un'ampia teglia in maniera che gli alimenti non si sovrappongano, salare, pepare e condire con olio evo, il sale uso quello grosso perché risulta più saporito, mescolare bene, aggiungere 1 bicchiere d'acqua, cospargere generosamente tutta la superficie di Grana Padano e coprire con carta argentata, porre sul gas a fuoco moderato per una mezzoretta, scoprire e mettere in forno a 200° fino ad ottenere una bella crosta croccante
Immagine
: Ok : : Ok : : Thanks : : Thanks : ^fleurs^ ^fleurs^

Re: Finalmente il pollo gratinato

MessaggioInviato: 16 set 2009, 16:18
da miao
Ha proprio un ottimo aspetto questo pollastro, e mi sembra anche di facile preparazione, lo faro' a breve!!!! *smk* *smk*

Re: Finalmente il pollo gratinato

MessaggioInviato: 16 set 2009, 19:12
da Luciana_D
Grazie Alex :D
Io che devo per forza di cose fare spesso il pollo provero' certamente la tua versione.

Re: Finalmente il pollo gratinato

MessaggioInviato: 16 set 2009, 19:16
da Danidanidani
Ma grazie Alessandra,mi sembra assai appetitoso e di facile realizzazione! Proprio quello che ci vuole per me... :saluto: :saluto: *smk*

Re: Finalmente il pollo gratinato

MessaggioInviato: 16 set 2009, 19:37
da cinzia cipri'
bello e bono :D
questo lo faccio :9
mio cugino mangia solo volatili!

Re: Finalmente il pollo gratinato

MessaggioInviato: 16 set 2009, 20:15
da Clara
Grazie Alessandra, è un piatto veramente appetitoso e anche semplice :D *smk*

Re: Finalmente il pollo gratinato

MessaggioInviato: 17 set 2009, 6:47
da Donna
NOn avrei mai pensato di mettere il grana con il pollo! Brava! :D :saluto:

Re: Finalmente il pollo gratinato

MessaggioInviato: 17 set 2009, 14:10
da elena
Bella!
Questa è proprio una ricetta come piace a me: di semplice realizzazione ma non banale. Grazie.
Per curiosità, quanto tempo deve stare nel forno, indicativamente?
Elena

Re: Finalmente il pollo gratinato

MessaggioInviato: 17 set 2009, 17:49
da alexs
elena ha scritto:Bella!
Questa è proprio una ricetta come piace a me: di semplice realizzazione ma non banale. Grazie.
Per curiosità, quanto tempo deve stare nel forno, indicativamente?
Elena

All'incirca 30-40 minuti, dipende se il pollo è di campagna o di città, se è di città anche sul gas devi accorciare i tempi :lol:

Re: Finalmente il pollo gratinato

MessaggioInviato: 17 set 2009, 18:11
da Sandra
Bella, semplice ed appetitosa!!Brava Alex!! *smk*