Bella ricetta come tutte quelle di DaniDani e ottima anche la variante di Imma!! Mi sono appena ricordata che la mamma di una mia amica faceva le stesse polpettine di spinaci e dopo averle lessate, le metteva in una pirofila con un po'di salsa béchamel e le passava in forno a gratinare. Anche questa è una variante ottima!!