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Lasagne agli asparagi

MessaggioInviato: 23 dic 2008, 8:42
da Dida
Lasagne agli asparagi
Ingredienti:
lasagne fresche gr. 300
asparagi (anche surgelati) gr. 700
prosciutto crudo in due fette gr. 200
besciamella gr. 700
2 mozzarelle - parmigiano reggiano grattugiato - burro - sale

Pulire gli asparagi e lessarli in acqua salata poi farli raffreddare e tagliarli a tocchetti. Tritare il prosciutto e la mozzarella. In una teglia da forno fare uno strato leggero di besciamella, coprire con le lasagne, fare uno strato di asparagi, coprirli con un po' di prosciutto e mozzarella, besciamella, spolverizzare con parmigiano, altro stato di pasta, asparagi, prosciutto, mozzarella, besciamella e parmigiano e finire con pasta, besciamella e abbondante spolverata di parmigiano. Mettere qualche fiocchetto di burro e infornare a 180° per circa 40 minuti, Togliere dal forno e lasciar riposare 5 minuti prima di servire.

Re: Lasagne agli asparagi

MessaggioInviato: 23 dic 2008, 9:03
da miao
Grazie Dida per questa innovativa lasagna con gli asparagi, volevo chiederti se potevo,per motivi di leggerezza e dieta :? sostituire la mozzarella col fior di latte :|? certamente molto meno saporito, grazie *smk*

Re: Lasagne agli asparagi

MessaggioInviato: 23 dic 2008, 9:33
da Dida
Certo che puoi, viene bene anche con lo stracchino o il taleggio.

Re: Lasagne agli asparagi

MessaggioInviato: 26 dic 2008, 18:51
da Clara
Grazie Dida , deve essere veramente buonissima, mi piace molto l'idea degli asparagi :D
Salvata :D

Re: Lasagne agli asparagi

MessaggioInviato: 26 dic 2008, 21:29
da Rossella
L'altro giorno mia sorella mi chiedeva come poteva fare delle lasagne diverse dal solito, gli ho passato la tua ricetta.. dirti che era stati entusiasta è poco :D
grazie da parte sua *smk*

Re: Lasagne agli asparagi

MessaggioInviato: 13 gen 2009, 11:39
da miao
Dida , ma a quanto leggo le lasagne tu le metti a crudo o sbaglio o le fai fare una precottura? *smk*

Re: Lasagne agli asparagi

MessaggioInviato: 13 gen 2009, 15:47
da Nadia
Bella questa ricetta, grazie Dida. Io adoro le lasagne al forno in generale. Uso le sfogliavelo che non necessitano di precottura, le inumidisco sotto l'acqua per maneggiarle meglio, le asciugo e le farcisco. In 20' sono pronte.

Re: Lasagne agli asparagi

MessaggioInviato: 2 apr 2011, 17:15
da Clara
<^UP^> <^UP^> che è tempo :D

Re: Lasagne agli asparagi

MessaggioInviato: 2 apr 2011, 19:29
da anavlis
Queta lasagna di dida mi era sfuggita D:Do

Re: Lasagne agli asparagi

MessaggioInviato: 3 apr 2011, 6:42
da elenalugo
questa me la segno!!!!Mi sa che domenica prossima sarà nel mio piatto......