....Il forum di cucina: Tradizione e fantasia....
° Ciarbiddùzzu Abbuttunàtu (capretto imbottito)(Tr)
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28 messaggi • Pagina 2 di 2 • 1, 2
Re: ° Ciarbiddùzzu Abbuttunàtu (capretto imbottito)(Tr)
di Dida il 8 feb 2010, 11:05
Wow, che meraviglia!!! E chissà che bontà.
Daniela Mari Griner
Detesto l'uomo che butta giù il cibo affettando di non sapere che cosa mangia. Dubito del suo gusto in cose più importanti (Charles Lamb)
Detesto l'uomo che butta giù il cibo affettando di non sapere che cosa mangia. Dubito del suo gusto in cose più importanti (Charles Lamb)
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Dida - Messaggi: 1385
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Re: ° Ciarbiddùzzu Abbuttunàtu (capretto imbottito)(Tr)
di anavlis il 8 feb 2010, 12:57
Mi fa piacere che vi sia piaciuto 
Ho solo messo un poco più di olio nell'impasto, ho fatto ad occhio come mio solito, ed ho risolto con una spolverata di pangrattato.
Ho solo messo un poco più di olio nell'impasto, ho fatto ad occhio come mio solito, ed ho risolto con una spolverata di pangrattato.silvana
Se ascolto dimentico, se vedo ricordo, se faccio capisco
Confucio
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anavlis - MODERATORE
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Re: ° Ciarbiddùzzu Abbuttunàtu (capretto imbottito)(Tr)
di Gaudia il 8 feb 2010, 19:22
Bellissima ricetta Silvana, la proverò presto 
- Gaudia
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Re: ° Ciarbiddùzzu Abbuttunàtu (capretto imbottito)(Tr)
di stroliga il 8 feb 2010, 19:30
Mi piacerebbeproprio assaggiarlo 
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Licia
“Tra vent’anni non sarete delusi delle cose che avete fatto, ma da quelle che non avete fatto.
Allora levate l’ancora, abbandonate i porti sicuri, catturate il vento nelle vostre vele.
Esplorate. Sognate. Scoprite.” (Mark Twain)
Licia
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stroliga - Messaggi: 1765
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Re: ° Ciarbiddùzzu Abbuttunàtu (capretto imbottito)(Tr)
di Clara il 8 feb 2010, 21:26
Silvana, ha un aspetto molto appetitoso E i pistacchi nel condimento mi attirano
Voglio provare l'abbinamento , grazie delle foto
E i pistacchi nel condimento mi attirano Voglio provare l'abbinamento , grazie delle foto
clara
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Gli amici sono la famiglia che scegliamo per noi stessi
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Clara - MODERATORE
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Re: ° Ciarbiddùzzu Abbuttunàtu (capretto imbottito)(Tr)
di ZeroVisibility il 8 feb 2010, 21:31
Bravissima Silvana.....
ma non eri a dieta????.....ehehehehehe
E quelle fave li??? Non ditemi cha alle vostre latitudini gia' ci sono le fave eh.....
Complimenti ancora!!!
ma non eri a dieta????.....ehehehehehe
E quelle fave li??? Non ditemi cha alle vostre latitudini gia' ci sono le fave eh.....
Complimenti ancora!!!
Ettore
Due cose sono infinite: L'universo e la stupidita' umana, ma sulla prima ho ancora dubbi
http://www.flickr.com/photos/46442172@N02/
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ZeroVisibility - Messaggi: 815
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Re: ° Ciarbiddùzzu Abbuttunàtu (capretto imbottito)(Tr)
di rosanna il 9 feb 2010, 7:58
il capretto è quello che licia accarezzava sui tetti ?
Silvana ora dimmi la tua farcia
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Rosanna
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rosanna - Messaggi: 1764
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Re: ° Ciarbiddùzzu Abbuttunàtu (capretto imbottito)(Tr)
di anavlis il 9 feb 2010, 14:31
ZeroVisibility ha scritto:Bravissima Silvana.....
ma non eri a dieta????.....ehehehehehe
E quelle fave li??? Non ditemi cha alle vostre latitudini gia' ci sono le fave eh.....
Complimenti ancora!!!
Grazie Ettore. Avevo ospiti ed io ho mangiato solo qusto con il contorno di favette e carciofi
La pasta l'ho preparata con favette, tolta la buccia interna, e fiori di zucca con finocchietto selvatico...e non l'ho neppure assaggiata 
Ci sono le favette tenere già da qualche settimana. A fine gennaio avevano già il fiore.
silvana
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Re: ° Ciarbiddùzzu Abbuttunàtu (capretto imbottito)(Tr)
di anavlis il 9 feb 2010, 14:35
rosanna ha scritto:il capretto è quello che licia accarezzava sui tetti ?
Silvana ora dimmi la tua farcia
SSSSSSSTTTTTTTTT!!!!!!!! non lo fare sentire a Licia
La farcia è fotografata ed è preparata con gli ingredienti descritti da Rossella. La menta è quella che faccio seccare in estate ed ho solo aggiunto i pistacchi e la spolverata di pangrattato.
silvana
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Re: ° Ciarbiddùzzu Abbuttunàtu (capretto imbottito)(Tr)
di stroliga il 9 feb 2010, 16:57
TUTTOvedo, io 
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Licia
“Tra vent’anni non sarete delusi delle cose che avete fatto, ma da quelle che non avete fatto.
Allora levate l’ancora, abbandonate i porti sicuri, catturate il vento nelle vostre vele.
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Licia
“Tra vent’anni non sarete delusi delle cose che avete fatto, ma da quelle che non avete fatto.
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Re: ° Ciarbiddùzzu Abbuttunàtu (capretto imbottito)(Tr)
di Marghe il 9 feb 2010, 17:58
Che libidine questo piatto !!
Se dovessi prendere il capretto dal mio macellaio mi costerebbe di più di un viaggio lowcoast per la Sicilia e così potrei mangiarlo direttamente da Silvana
Se dovessi prendere il capretto dal mio macellaio mi costerebbe di più di un viaggio lowcoast per la Sicilia e così potrei mangiarlo direttamente da Silvana
Margherita
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Re: ° Ciarbiddùzzu Abbuttunàtu (capretto imbottito)(Tr)
di anavlis il 9 feb 2010, 20:28
Marghe ha scritto:Che libidine questo piatto !!
Se dovessi prendere il capretto dal mio macellaio mi costerebbe di più di un viaggio lowcoast per la Sicilia e così potrei mangiarlo direttamente da Silvana
Sicuro!!!!!
silvana
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Re: ° Ciarbiddùzzu Abbuttunàtu (capretto imbottito)(Tr)
di jane il 9 feb 2010, 20:40
Complimenti, Silvana, davvero..
e grazie per il passo passo
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