Pagina 1 di 1

/ Farine di kamut e farro : info varie

MessaggioInviato: 6 nov 2007, 16:28
da luvi
ecco qui e qui e qui su wikipedia info sul Kamut

Immagine
Immagine

MessaggioInviato: 6 nov 2007, 16:36
da luvi
Farro

:D qui su wikipedia info varie su un altro antico cereale

Immagine
Immagine

MessaggioInviato: 6 nov 2007, 16:57
da Rossella
La farina di farro: impiegata diffusamente all'epoca degli antichi Romani, è caratterizzata da una apprezzabile quantità di sali minerali ed è per questo motivo che, ultimamente, se ne sono riscoperte le proprietà nutritive. Attualmente, la coltivazione del farro è realizzata in buona parte con metodi biologici. Con questo tipo di farina è possibile panificare utilizzando il cereale al 100% senza alcuna necessità di integrarlo con la farina di frumento.
le informazioni QUI

MessaggioInviato: 6 nov 2007, 18:18
da luvi
:D io l'ho usata in questo filoncino