° focaccia allo stracchino

[cinzia cipri']

non l'avevo vista! va assolutamente fatta

[miao]

Cinzia ma che hai tirato fuori!!! Solo a guardarla ti mette voglia di farla , grazie a te e a Dani di averla RIproposta
PS Il lievito in polvere lievitante PIZZAIOLO a lievitazione istantanea va bene ??

[margy]

Per un buffet o un apertivito è ottima.
L'unica cosa se l'impasto fosse troppo compatto (perchè dipende evidentemente dal formaggio), si può aggiungere un pò di latte per renderlo più fluido e quindi più morbido anche dopo la cottura.

[Donna]

Per un buffet o un apertivito è ottima.
L'unica cosa se l'impasto fosse troppo compatto (perchè dipende evidentemente dal formaggio), si può aggiungere un pò di latte per renderlo più fluido e quindi più morbido anche dopo la cottura.

Margy, meglio farcirla o mischiarli un po' di salumi?

[Danidanidani]

Per un buffet o un apertivito è ottima.
L'unica cosa se l'impasto fosse troppo compatto (perchè dipende evidentemente dal formaggio), si può aggiungere un pò di latte per renderlo più fluido e quindi più morbido anche dopo la cottura.

Margy, meglio farcirla o mischiarli un po' di salumi?

Donatella,le volte che l'ho fatta l'ho servita così...senza nulla ed è andata a ruba.Io penso che sia meglio farcirla...ogni tipo di affettato ci sta benissimo! però sentiamo anche Mary...a cui mando un bacione

[miao]

Margy ciao volevo una dritta per favore, Il lievito in polvere lievitante PIZZAIOLO a lievitazione istantanea va bene ?? A me non piace tanto , ma e' l'unico o quasi che ho in casa a parte un pezzetto di lievito di birra surgelato!

[Clara]

Mi fa piacere che questa ricetta che avevo messo, sia risorta!
Grazie! A me questa semplice torta salata piace molto. spero anche a voi.

Non riuscivo più a rientrare in questo forum, ora ho recuperato i dati finalmente!
Mary

Bentornata Margy
Questa torta è diventata un cavallo di battaglia a casa mia, tant'è che me l'avevano chiesta anche in montagna
Ho accorpato i messaggi perchè si era creato un doppione e posto qui una foto più decente

[Luciana_D]

Belli !!!!!!!!
se solo avesso lo stracchino.Ovviamente non e' sostituibile !?!?!?

[Clara]

Luciana, ti rivelo che io l'ho fatta anche con altri formaggi che mi trovavo in casa, toma, fontina,
mozzarella, asiago, provolone ecc. Ed è sempre venuta stupenda
C'è solo da aver l'accortezza di tenere l'impasto più morbido, mancando lo stracchino.

[miao]

Margy ciao volevo una dritta per favore, Il lievito in polvere lievitante PIZZAIOLO a lievitazione istantanea va bene ?? A me non piace tanto , ma e' l'unico o quasi che ho in casa a parte un pezzetto di lievito di birra surgelato!

rimetto su ,vorrei farla oggi grazie a chi mi rispondera'

[Mariella Ciurleo]

Margy ciao volevo una dritta per favore, Il lievito in polvere lievitante PIZZAIOLO a lievitazione istantanea va bene ?? A me non piace tanto , ma e' l'unico o quasi che ho in casa a parte un pezzetto di lievito di birra surgelato!

rimetto su ,vorrei farla oggi grazie a chi mi rispondera'

Personalmente uso solo il cremor tartaro, ma il lievito chimico per torte salate è proprio quello che indichi tu.

Un bacio

[miao]

Margy ciao volevo una dritta per favore, Il lievito in polvere lievitante PIZZAIOLO a lievitazione istantanea va bene ?? A me non piace tanto , ma e' l'unico o quasi che ho in casa a parte un pezzetto di lievito di birra surgelato!

rimetto su ,vorrei farla oggi grazie a chi mi rispondera'

Personalmente uso solo il cremor tartaro, ma il lievito chimico per torte salate è proprio quello che indichi tu.

Un bacio

Mariella il cremor di tartaro non c'e' l'ho , il bicarbonato , non lo trovo molto gustoso nelle preparazioni, cosa faccio

[Mariella Ciurleo]

Usa il PIZZAIOLO a lievitazione istantanea.

[miao]

[Danidanidani]

Annamaria,io uso questo,come già ti ha detto Mariella: