/ Focaccia supermorbida alle zucchine
Inviato: 26 ott 2007, 9:13Focaccia supermorbida alle zucchine
Nata per caso. Ero in casa coi bimbi a giocare e sono stata presa da una voglia irrefrenabile di focaccia.
Ho impastato
500 gr di farina (150 di grano duro e 350 manitoba) con
150 ml di latte e
130 di acqua nella quale avevo sciolto
metà panetto di lievito di birra (circa 13 grammi).
Dopo un lungo impasto, con aggiunta di
un pizzico di sale e poco pepe, ho aggiunto
150 gr di zucchine grattugiate.
Buona parte di esse si sono anche sfaldate e, mescolandosi allimpasto.
Nata per caso. Ero in casa coi bimbi a giocare e sono stata presa da una voglia irrefrenabile di focaccia.
Ho impastato
500 gr di farina (150 di grano duro e 350 manitoba) con
150 ml di latte e
130 di acqua nella quale avevo sciolto
metà panetto di lievito di birra (circa 13 grammi).
Dopo un lungo impasto, con aggiunta di
un pizzico di sale e poco pepe, ho aggiunto
150 gr di zucchine grattugiate.
Buona parte di esse si sono anche sfaldate e, mescolandosi allimpasto.
