Pan per focaccia

Se a qualcuno puo' interessare una merenda diversa.

Focaccia dolce
(la ricetta è solo frutto di ciò che avevo in casa...quindi è MIA)

500 gr farina 00
150 gr zucchero
20 gr. di lievito di birra
100 ml acqua
100 ml latte
125 yogurt bianco
pizzico di sale

Ho sciolto il lievito con il latte e l'acqua. Ho mescolato la farina allo zucchero e aggiunto poco per volta l'acqua e latte. Per ultimo un pizzico di sale e lo yogurt a cucchiaiate impastando bene.
Ho messo in una teglia unta a lievitare per 2 ore e poi ho steso l'impasto schiacciandolo con la punta delle dita.
Ho cosparso di zucchero, infornato per 25 minuti a 200 gr. e poco prima della fine cottura pennellato con acqua, olio e zucchero e ancora in forno per 5 minuti.
Se preparate l'impasto la sera prima potete anche scende a 15/10 gr di lievito.

PierCarla

Ecco la focaccia realizzata.

grazie PierCarla! ho sfogliato all'indietro il forum per trovare una ricetta di focaccia leggera. leggera ed ho trovato la tua cheproverò subito a fare. Io di solito faccio l'impasto per la pizza e quando raggiunge una prima lievitazione aggiungo ad una parte di esso gli ingredienti "pesanti" cioè uovo, zucchero e burro e poi aspetto .... intanto faccio pane o pizza e alla fine della cena inforno anche la focaccia dolce che cospargo di zucchero e burro fuso per renderla ancora più golosa... adesso però credo che adotterò la tua ricetta a presto franca56

Franca, ti ringrazio per la fiducia ma questa focaccia me la sono inventata lì per lì quindi spero che non ti venga una schifezza. In questo caso mi potrai insultare

PierCarla ha scritto:Franca, ti ringrazio per la fiducia ma questa focaccia me la sono inventata lì per lì quindi spero che non ti venga una schifezza. In questo caso mi potrai insultare

Complimenti Pier Carla.
Ma quali insulti!!!! E' un'ottima ricetta questa focaccia.
grazie