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Re: ° Scacce Ragusane "focacce" °
Inviato:
30 dic 2014, 7:27da Rossella
miao ha scritto:Che visione stupenda la fetta di rosanna,
Con il baccala' come le fate
E' un piatto tipico della provincia di Ragusa, personalmente non l'ho mai preparata ma solo gustata!
Se sei interessata all'impanata di baccalà, prova a dare uno sguardo a questo
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Re: Scacce Ragusane "focacce"
Inviato:
22 dic 2016, 1:52da cinzia cipri'
Sono venute buonissime!
Per la pasta senza glutine, va aggiunta acqua in più (su 500 grammi di farina invece di 225 grammi di acqua, ce ne vanno 350, come in tutti i lievitati senza glutine) e funziona benissimo. Pasta morbissima da stendere.
Re: Scacce Ragusane "focacce"
Inviato:
2 ott 2017, 13:54da zoster
Pietanza tipica della provincia ragusana, sono davvero buonissime.
Re: Scacce Ragusane "focacce"
Inviato:
2 ott 2017, 14:04da anavlis
zoster ha scritto:Pietanza tipica della provincia ragusana, sono davvero buonissime.
e la ricetta della tua mamma è perfetta! fatte e rifatte tante volte.
Re: Scacce Ragusane "focacce"
Inviato:
2 ott 2017, 14:43da zoster
anavlis ha scritto:zoster ha scritto:Pietanza tipica della provincia ragusana, sono davvero buonissime.
e la ricetta della tua mamma è perfetta! fatte e rifatte tante volte.
Re: Scacce Ragusane "focacce"
Inviato:
21 feb 2019, 18:40da anavlis
Ho in programma la preparazione per giorno 3 marzo,da portare in ufficio il 4. Farò la versione modicana, senza lievito.
