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Glúten? Para Potito

MessaggioInviato: 26 feb 2007, 19:58
da Currajet
Ciao Potito.

¿Se podría facere farina Manitoba con farina 00 e glúten? ¿Quanta quantite de glúten? He visto que tiene un 18%.

Aquí esa farina non existe.


Bacioni

MessaggioInviato: 26 feb 2007, 20:14
da Rossella
Isabel Mira aquì QUI mentre aspettiamo Roby Potito :D

MessaggioInviato: 26 feb 2007, 21:32
da Currajet
Rossella ha scritto:Isabel Mira aquì QUI mentre aspettiamo Roby Potito :D


Grazie. No recordaba que también entras en Mesacamilla :D:D:D

Esperemos a Potito


Baci

MessaggioInviato: 27 feb 2007, 11:03
da robertopotito
ciao carissima,
se peuden anadir dos cucharadas de sopa de gluten por 650 gr de harina de trigo 00.
besos

MessaggioInviato: 27 feb 2007, 13:07
da Currajet
robertopotito ha scritto:ciao carissima,
se peuden anadir dos cucharadas de sopa de gluten por 650 gr de harina de trigo 00.
besos



Grazie Potito, me imaginaba que se podía facere. Io ho fato farina di forza con farina normale e glútine. E va bene.

Bacioni