Pan per focaccia

Per la focaccia ho utilizzato:

250 gr. di farina 00
250 gr. di semola rimacinata
mezzo cubetto di lievito
300 gr. tra acqua e latte (un pò più di acqua)
3 cucchiai di olio
1 cucchiaino di zucchero
3 cucchiaini di sale

pomodorini (io ho usato i datterini), origano

Ho messo a lievitare l'impasto per un'ora e mezza circa, l'ho stesa direttamente in due teglie ben unte e rimesse a lievitare per 30 minuti. Ho messo sulla superficie qualche pomodorino, dell'origano, il sale e ho unto. In forno a 250°. Buona, buona. Viene altina e morbida.

Slurrppp! Molto invitante, anche a quest'ora di sera.

Direi soprattutto a quest'ora di sera!!!!



T.

una meraviglia.... io aggiungo nell'impasto anche una bella patata lessata e macinata al passaverdure.

grazie Roberto, non ho mai provato in questo modo.