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Re: Pane con LM...a modo mio

MessaggioInviato: 26 nov 2013, 15:53
da Rossella
Bella mollica :clap: :clap:

Re: Pane con LM...a modo mio

MessaggioInviato: 26 nov 2013, 15:55
da titione06
che bello!! :clap:

Re: Pane con LM...a modo mio

MessaggioInviato: 26 nov 2013, 16:36
da rosanna
due filoni sono finiti subito per affamati buongustai, me compresa . Stasera lo rifaccio ho LM da smaltire che ho rinfrescato con W330 per fare il pane.

Re: Pane con LM...a modo mio

MessaggioInviato: 26 nov 2013, 16:49
da Luciana_D
Stupendo!!! :clap: :clap: :clap:

Re: Pane con LM...a modo mio

MessaggioInviato: 26 nov 2013, 18:56
da miao
l'ho fatto anch'io sabato e' venuto ancora meglio delle altre volte, l'ho infornato nel forno a 180° e fatto cuocere per un oretta, come da consiglio di quel link ( di you tube ) : Sorry! : che non riesco a mettere..morbido dentro e croccante fuori, l'ho infornati sulla pietra refrattaria comprata apposta :wink:

Re: Pane con LM...a modo mio

MessaggioInviato: 30 apr 2017, 8:40
da Clara
<^UP^>

Re: Pane con LM...a modo mio

MessaggioInviato: 7 giu 2017, 10:58
da miao
<^UP^> <^UP^> riportiamo su questo pane meraviglioso : Thumbup : che oggi riprovo

Re: Pane con LM...a modo mio

MessaggioInviato: 9 giu 2017, 21:06
da miao
L’allegato 20170609_214551.jpg non è disponibile

:=:! eccolo mi piace ,ho dovuto farlo a due farine semola e 0
20170609_214551.jpg

i buconi pochi :result^

Re: Pane con LM...a modo mio

MessaggioInviato: 11 giu 2017, 6:59
da Luciana_D
brava Annamaria : Groupwave :

Re: Pane con LM...a modo mio

MessaggioInviato: 11 giu 2017, 14:59
da miao
Luciana_D ha scritto:brava Annamaria : Groupwave :

Grazie Luciana : WohoW : *smk*

Re: Pane con LM...a modo mio

MessaggioInviato: 12 giu 2017, 8:49
da TeresaV
Che bel pane, Annamaria! :clap: :clap:

Re: Pane con LM...a modo mio

MessaggioInviato: 12 giu 2017, 9:54
da miao
TeresaV ha scritto:Che bel pane, Annamaria! :clap: :clap:

grazie Teresa *smk*

Re: Pane con LM...a modo mio

MessaggioInviato: 12 giu 2017, 21:22
da susyvil
Una ola per Annamaria che continua imperterrita a preparare questo pane!!! : Groupwave : : Groupwave : : Groupwave :

Re: Pane con LM...a modo mio

MessaggioInviato: 13 giu 2017, 10:09
da anavlis
Mi ero congratulata con Annamaria in un altro post dove lo aveva mostrato! ed aveva precisato che i rapporti tra lei e il forno (che non conosceva) erano migliorati :lol: :lol: :lol: e gli effetti si vedono, davvero un bel pane :hi

Re: Pane con LM...a modo mio

MessaggioInviato: 13 giu 2017, 14:15
da miao
susyvil ha scritto:Una ola per Annamaria che continua imperterrita a preparare questo pane!!! : Groupwave : : Groupwave : : Groupwave :

La tua ricetta e super Susy *smk* grazie
Grazie ancora Silvana *smk*
Questo forno ha la serpentina rotta sotto,per cuocerlo ho dovuto rigirarlo, ma grazie a Dio si è cotto ,
Gaetano lo ha trovato più morbido,
siccome era poco il l.m. ľho rinfrescata due volte e il risultato è stato migliore provare per credere lo farò anche la prossima volta p.a Dio!!

Re: Pane con LM...a modo mio

MessaggioInviato: 19 giu 2017, 12:45
da miao
20170619_133718.jpg
L’allegato 1497872370250329304773.jpg non è disponibile

Ancora più bello e buono con tre farine :=:!
e će anche qualche buchetto :D
ha un profumo di pane antico,ieri mischiai a casaccio con le farine che erano rimaste A casa farina integale forse un 150 grammi
farina tipo 1 stessa marca da Todis, forse uguale peso..il restante semola rimacinata decorticata :result^ della Molisana macinata a pietra ,aggiunsi un cucchiaio di olio exstra vergine risultato un pane che rifarò senz'altro da oggi in poi .. se ritrovo le stesse farine : Thumbup :

Re: Pane con LM...a modo mio

MessaggioInviato: 20 giu 2017, 0:30
da rosanna
Silvana non ho LM mi dai dritte pre la biga per il pane nero che usi con le farine Del Ponte ?

Re: Pane con LM...a modo mio

MessaggioInviato: 15 lug 2017, 21:11
da miao
Per domani doppia dose che porterò a casa di Adele e un pezzetto darò ad una vicina che me ne ha chiesto per il figlioletto : Thumbup :
<^UP^> <^UP^>
meno male che è rinfrescato : Chessygrin :

Re: Pane con LM...a modo mio

MessaggioInviato: 17 lug 2017, 18:08
da miao
20170716_093138.jpg

pezzi 2 regalati e due tagliati e surgelati <hay

Re: Pane con LM...a modo mio

MessaggioInviato: 20 mar 2018, 14:59
da Gaudia
Vorrei un consiglio dalle amiche panificatrici (e non solo); sto meditando di fare il pane per il giorno di Pasqua ma non posso farlo con il mio procedimento perché mi serve che la mattina di Pasqua sia già pronto da infornare quindi il pane di Assunta mi sembra la soluzione giusta ma purtroppo non uso il lm Posso adoperare il ldb oppure il lievito madre in polvere; cosa mi consigliate e in che quantità considerando la lunga lievitazione in frigo?