Pan per focaccia

Le brioche della nostra mitica Luciana nella versione con LM!!!
Dopo aver visto il video postato da Licia, mi sono divertita a formarle in vari modi, le ho farcite con marmellata, crema e nutella!
Morbide come una nuvoletta, ì miei figli e mio marito ne sono rimasti entusiasti!!....la mia dolce metà se ne è mangiate 3!!!


Ho usato tutta Caputo rossa e seguito il passo passo di Luciana sostituendo il Ldb con 180 g di LM ed aggiunto 2 cucchiaiate di farina in più.
Dopo la formatura le ho sistemate negli stampi e le ho fatte lievitare in forno per tutta la notte, stamattina alle 7 le ho infornate e fatte cuocere per 20 minuti a 170°



Luciana sei un portento!!! Io posso solo eseguire, il genio sei tu!! ...hai creato una ricetta splendida, brava brava BRAVA!!!!

Assunta sei troppo modesta!

Ha ragiona Donna.Sei troppo modesta!!!
Grazie per avere sperimentato

Donna ha scritto:Assunta sei troppo modesta!

Grazie Donatella ma è così!!
Io l'ho sempre detto, sarò magari una brava esecutrice ma ideare una ricetta mi riesce difficile!!

Luciana_D ha scritto:Ha ragiona Donna.Sei troppo modesta!!!
Grazie per avere sperimentato

Lù le prossime falle con LM, vai tranquilla!!

ASSUNTA!!!!che meraviglia
piu' tardi leggo per bene, ho bisogno di approndire prima di fare disastri!!
a volte pero'......... li faccio ugualmente
diana

Immagino con quale aroma per casa si sono alzati i tuoi stamattina
E ci credo che abbiano apprezzato!
Ne voglio anch'ioooooo!!!
A farle io non ci provo neanche, altro che disastri

Luciana o chi le ha fatte..non ho tempo di leggere 5 pagine di commenti l'impasto non aspetta!!!Il burro lo si deve incorporare a mano o dopo i folding rimetto nell'impastatrice..un'idea ce l'ho ma gradirei una sicurezza!!! Grazie!!!!

Infili come ultimo ingrediente nell'impastatrice

Luciana_D ha scritto:Infili come ultimo ingrediente nell'impastatrice

Fatto grazie sta riposando

Sandra ha scritto:

Luciana_D ha scritto:Infili come ultimo ingrediente nell'impastatrice

Fatto grazie sta riposando

Bene .Non vedo l'ora di vedere il risultato applicato al dolce di Vence

anch'io

le farò quanto prima, la ricetta mi piace tanto, ho ancora farina da smaltire e la ricetta light mi fa sentire meno in colpa per la ciccia che sto mettendo su.