Pan per focaccia

Brigitta, sei fantastica *smk*

questa è la mia delle simili
Immagine

La foto della fetta non è delle migliori.
Commenti. L'abbiamo aperta dopo un giorno e non era ottima come altre (Papum, ciccioformaggio...), ma buona.
Dopo ancora un giorno di riposo mooooltoooo più buona, ma davvero di molto, sembrava un'altra colomba, più buona, soffice e profumata. Quindi confermo che deve riposare 2 o 3 giorni chiusa prima di essere tagliata.
Da rifare, anche perchè, come dice brigitta, molto più facile da gestire di altre.

Giulia!!!!!! :shock:

Che dire!?!?! Stupenda :clap:

E' davvero molto bella!!! : Thumbup :

..bravissima!!!

Bellissima, Giulia e con una grandissima cuppola nel centro.
E venuta benissima la tua colomba. :fiori:

Saluti
Brigitta

Grazie a tutte, troppo carine :oops:

belli !!! : Thumbup :

Riporto su perche' dopo un po' di indecisione ho comprato le formine ed ho appena rinfrescato la pasta madre,Giuliapi se ti connetti puoi darmi qualche dritta ..perche' le colombe che hai fatto tre anni fa' hanno una lievitazione particolare, e poi volevo chiedere se ho copiato bene la ricetta, e mi sembra di si' ... il primo rinfresco viene fatto con sola farina e lievito madre :|?

non lo ricordavo in bocca al lupo per tutte le colombe in produzione con p.m e lb :saluto:

miao ha scritto:Riporto su perche' dopo un po' di indecisione ho comprato le formine ed ho appena rinfrescato la pasta madre,Giuliapi se ti connetti puoi darmi qualche dritta ..perche' le colombe che hai fatto tre anni fa' hanno una lievitazione particolare, e poi volevo chiedere se ho copiato bene la ricetta, e mi sembra di si' ... il primo rinfresco viene fatto con sola farina e lievito madre non lo ricordavo in bocca al lupo per tutte le colombe in produzione con p.m e lb

Miao,i rinfreschi vanno fatto come sempre ,ossia : LM 1 parte,acqua 1/2 parte,farina 1 parte : Love :

qui prima di infornare

la foto e' di un panettoncino perche 'avevo finito le formine

per l'assaggio che era doveroso D:Do

devo dire che il sapore e' sublime e delicato anche se non troppo sfogliato all'interno :saluto:

Brava Miao :clap:

Hai lavorato sempre con la KitchenAid o a mano?

grazie Luciana

..la prima fase dell'impasto l'ho fatta nella ka poi l'ultima fase l'ho fatta a mano

miao ha scritto:grazie Luciana ..la prima fase dell'impasto l'ho fatta nella ka poi l'ultima fase l'ho fatta a mano

Perche'? avevi voglia di sudare? :lol:

Luciana_D ha scritto:
miao ha scritto:grazie Luciana ..la prima fase dell'impasto l'ho fatta nella ka poi l'ultima fase l'ho fatta a mano

Perche'? avevi voglia di sudare?

no

avevo paura che l'impasto si surriscaldasse, e comunque l'impasto era parecchio ,perche' saliva fin sopra la rotella :lol:

,

miao ha scritto:
Luciana_D ha scritto:
miao ha scritto:grazie Luciana ..la prima fase dell'impasto l'ho fatta nella ka poi l'ultima fase l'ho fatta a mano

Perche'? avevi voglia di sudare?

no avevo paura che l'impasto si surriscaldasse, e comunque l'impasto era parecchio ,perche' saliva fin sopra la rotella ,

riporto su perche' rifarò questa colomba, per me piu' semplice e molto buona, in ricordo della mia mamma a cui piacevano molto : Love :

miao ha scritto:
miao ha scritto:
Luciana_D ha scritto:
miao ha scritto:grazie Luciana ..la prima fase dell'impasto l'ho fatta nella ka poi l'ultima fase l'ho fatta a mano

Perche'? avevi voglia di sudare?

no avevo paura che l'impasto si surriscaldasse, e comunque l'impasto era parecchio ,perche' saliva fin sopra la rotella ,

riporto su perche' rifarò questa colomba, per me piu' semplice e molto buona, in ricordo della mia mamma a cui piacevano molto