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Re: ° Pan de hojaldre-pane sfogliato

MessaggioInviato: 31 lug 2009, 7:56
da Sandra
Jane:per lo strutto, Sandra mi aiutera, spero
Eccomi,in ritardo causa "superaffollamento impegni" :D .Lo strutto e il saindoux in francese :D

Re: ° Pan de hojaldre-pane sfogliato

MessaggioInviato: 31 lug 2009, 7:57
da jane
*smk* *smk* Sandra

Re: ° Pan de hojaldre-pane sfogliato

MessaggioInviato: 7 ago 2009, 11:27
da jane
:D Le ho rifatti ancora e questa volta molto pieni. I più grossi con "lardons" formaggio di pecora e olive (verdi non avevo più le nere :oops: ) e i piccoli (la meta con 30 g d'impasto circa) con filetti d'acciuga e pecora e olive..) ecco
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*smk*

Re: ° Pan de hojaldre-pane sfogliato

MessaggioInviato: 7 ago 2009, 13:24
da miao
Jane sono fantastici, :shock: :thud: ma come hai fatto a mettere all'interno gli ingredienti :|? Hai qualche fotina D:Do buonissimi, io ho impastato le mantovanine,QUI' chissa come verranno :|? e' la prima volta che le faccio ;-)) :roll:
ps. scusami ma il "lardons"cos'e'? :D :|?

Re: ° Pan de hojaldre-pane sfogliato

MessaggioInviato: 7 ago 2009, 19:43
da jane
miao ha scritto:Jane sono fantastici, :shock: :thud: ma come hai fatto a mettere all'interno gli ingredienti :|? Hai qualche fotina D:Do buonissimi, io ho impastato le mantovanine,QUI' chissa come verranno :|? e' la prima volta che le faccio ;-)) :roll:
ps. scusami ma il "lardons"cos'e'? :D :|?


Grazie AnnaMaria, stasera abbiamo mangiato due grande e un piccolo, D:Do D:Do
provo di spiegarti con le foto, vedi les lardons ???
Primo faccio un rettangolo, spennelo con l'olio di olive, metto les lardons, il formaggio e le olive
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Poi, piego, olio, piego ancora per avere 4 stratti
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Rifaccio un rettangolo e prima di arrotolare aggiungo ancora olio, les lardons, formaggio e olive (mio marito amo quando sono ben pieni...)

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lardons
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Spero che hai tutto capito ??? hai visto les lardons ?? come si chiamano in italiano ???

Splendide le mantovanive, le faro' perche questa forma mi piace anche molto..
aspetto le tue foto
*smk*

Re: ° Pan de hojaldre-pane sfogliato

MessaggioInviato: 7 ago 2009, 19:54
da miao
slendide !!!
hai visto les lardons
sarebbe la pancetta coppata(non tanto grassa ) D:Do D:Do D:Do

Re: ° Pan de hojaldre-pane sfogliato

MessaggioInviato: 8 ago 2009, 6:36
da stroliga
Jane,
c'est fantastique! *smk*

Re: ° Pan de hojaldre-pane sfogliato

MessaggioInviato: 8 ago 2009, 7:54
da Sandra
Stupendi jane, grazie per il passo passo!!!Mi hai fatto venir voglia di farli!! :D

Re: ° Pan de hojaldre-pane sfogliato

MessaggioInviato: 8 ago 2009, 15:56
da Rossella
caspita jane, sei bravissima :shock: *smk*

Re: ° Pan de hojaldre-pane sfogliato

MessaggioInviato: 9 ago 2009, 18:46
da anavlis
spiegazione perfetta!!! e soprattutto esecuzione perfetta :clap: :clap: :clap:

Re: ° Pan de hojaldre-pane sfogliato

MessaggioInviato: 22 giu 2012, 7:31
da Donna
Porto su! Mi e´´ venuta voglia di rifarlo questo pane! <^UP^> <^UP^> <^UP^>
e quelle ripiene di jane ehmmmmmmmmmm BBONEEEEEEEEEEEEE : WohoW :

Re: ° Pan de hojaldre-pane sfogliato

MessaggioInviato: 22 giu 2012, 8:52
da Rossella
Donatella, non me li ricordavo più :-P o :p: boni e sostanziosi :lol: :lol: