Pan per focaccia

Luciana_D ha scritto:•Secondo giorno:
20 gr di zucchero bianco.

Stesso errore che ho commesso io; d'altronde la mia fonte era la stessa. Ti avevo avvisato...

giornalista.cuoco ha scritto:Salvatore, io ti voglio conoscere. Di persona, s'intende. Io sono di Afragola. Qui ai margini della mia città c'è anche un altro appassionato di panificazione, bravissimo; potremmo fare una combriccola di soli uomini

Ciao

anavlis ha scritto:

giornalista.cuoco ha scritto:Salvatore, io ti voglio conoscere. Di persona, s'intende. Io sono di Afragola. Qui ai margini della mia città c'è anche un altro appassionato di panificazione, bravissimo; potremmo fare una combriccola di soli uomini

Ciao

Ahahahahah

Il mio primo tentativo



Lontano mille miglia dall'originale sia nell'alveolatura che nella crosta e' comunque buonissimo.
Di mio ho usato del LM normale,ho aggiunto del malto e per forza di cose le mia farina e' diversa da quella di tatino.
La rifaro'