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Re: ° casatiello dolce napoletano (con LM)

MessaggioInviato: 18 apr 2014, 14:02
da anavlis
Questo post mi era saltato "paro paro" :shock:
Sconoscevo il casatiello dolce, dagli ingredienti che si utilizzano sembrerebbe una sorta di brioche, confermi? Ho letto del "criscito" altro non è che pasta madre. Anche da noi in dialetto si chiama "criscenti" ma, perchè una volta, si panificava spesso e il lievito non si rinfrescava. Bastava toglierne un pezzo dell'impasto - quello che cresce, cioè in più - e si conservava.

Brava Annamaria :clap: :clap: :clap: :clap:

Re: ° casatiello dolce napoletano (con LM)

MessaggioInviato: 18 apr 2014, 17:57
da miao
silvana thank you *smk*

Re: ° casatiello dolce napoletano (con LM)

MessaggioInviato: 21 mar 2016, 14:02
da miao
Oggi a Dio piacendo cominciò ad impastare il casatiello dolce che piace a mia figlia Adele in particolare :D

Re: ° casatiello dolce napoletano (con LM)

MessaggioInviato: 23 mar 2016, 20:54
da miao
casatiellomiao.jpg
fatti ieri sera e cotti stamani!!!

Re: ° casatiello dolce napoletano (con LM)

MessaggioInviato: 24 mar 2016, 6:31
da anavlis
Bravissima :clap: :clap: :clap:

Re: ° casatiello dolce napoletano (con LM)

MessaggioInviato: 24 mar 2016, 17:54
da miao
Grazie Silvana, *smk* vorrei assaggiarle,ma non voglio aprirle prima di pasqua :D

Re: ° casatiello dolce napoletano (con LM)

MessaggioInviato: 9 apr 2020, 5:20
da miao
15864058683483647466335218708626.jpg

Un po impasticciato con la glassa
Ma sono ben cresciuti ora si raffreddano più tardi il taglio <hay
Delizioso
20200409_080409.jpg

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Re: ° casatiello dolce napoletano (con LM)

MessaggioInviato: 25 mar 2021, 16:25
da miao
Porto su <^UP^> piace tanto a mia figlia Adele e a Gaetano : Chessygrin :

Re: ° casatiello dolce napoletano (con LM)

MessaggioInviato: 25 mar 2021, 19:30
da miao
https://www.hovogliadidolce.it/casatiel ... o-ricetta/
Ho trovato anche questa interessante con doppia lievitazione e meno pasta madre

Re: ° casatiello dolce napoletano (con LM)

MessaggioInviato: 26 mar 2021, 16:16
da miao
Anche quest anno è andato per i casatiello ho fatto la prima ricetta in prima pagina

Re: ° casatiello dolce napoletano (con LM)

MessaggioInviato: 26 mar 2021, 20:47
da miao
Sembrava tutto a posto a parte la caverna che si è creata
E sembra anche crudetto pall interno abbiamo fatto la prova assaggio stasera non ho messo liquori che a mia figlia non piacciono ma che ci sarebbero stati bene ^sch^ spero che l altro si sia comportato bene : Chessygrin :