VIDEO RICETTE SULLA CUCINA!

raccolte varie dolci e salate

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VIDEO RICETTE SULLA CUCINA!

Messaggioda Rossella » 29 mag 2007, 14:43

Questo 3D mostra dei video che nascono su Youtube.com.
Se volete conoscere la fonte quando non è indicata nel video stesso, basta cliccare il pulsante bianco con la frecciona grigia nel centro del video: il video si aprirà nella pagina originale.




video dove mostrano chiaramente come si forma e si chiude il tortellino
Ultima modifica di Rossella il 9 ott 2007, 12:02, modificato 2 volte in totale.
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Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
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Messaggioda Rossella » 29 mag 2007, 14:51

Nonna Stella - e le sue tagliatelle

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Messaggioda Rossella » 29 mag 2007, 16:11

Piccola scuola della pasta:le orecchiette
https://www.youtube.com/watch?v=K9W6MgaA65s
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Messaggioda Rossella » 29 mag 2007, 16:12

Piccola scuola della pasta:I cavatelli


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Messaggioda Rossella » 29 mag 2007, 20:25

con un rapidissimo movimento: prima sali a destra, come un quarto di circonferenza, e poi torni indietro, formi le trofie.

http://www.youtube.com/watch?v=_DIpnwUdx0s
video gentilmente messo a nostra disposizione da Francesca Bisignano.
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Messaggioda Rossella » 9 giu 2007, 12:40

E questo dalla nostra ragazza Imercola, un regalo per tutti noi :D
http://www.youtube.com/watch?v=-e9IIYIgbd8

grazie. :wink:
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Messaggioda Rossella » 10 giu 2007, 9:05

Pasta fatta in casa: la sfoglia tirata a mattarello.
https://www.youtube.com/watch?v=JIE4vnY_8bY

bolognesiiiiiiiiiiii :D
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Messaggioda Rossella » 14 giu 2007, 8:09

Un'altro video sulla chiusura dei tortellini.
http://www.youtube.com/watch?v=Q8WNQTBhcw8
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Messaggioda Rossella » 16 giu 2007, 17:22

per ottenere patate arrosto buonissime.
Questo video vi fa vedere come:

[gvideo]http://video.google.com/videoplay?docid=5618451215282138578[/gvideo]
Scaricato da http://www.videojug.com

Patate farinose
Pelarle e tagliarle come da video
Portarle a bollore in acqua e lasciare cuocere per 8 minuti poi scolarle e raffeddarle del tutto
Metterel l'olio nella teglia e infornarla a 250° fino a quando l'olio non è molto caldo
Nel frattempo rigare le patate fredde con la forchetta
Piazzare le patate nella teglia con l'oglio bollente, girarle per coprirle di olio e aggiungere sale e pepe
Lasciare cuocere le patate per almeno 50 minuti, girandole a metà cottura.
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Messaggioda Rossella » 30 giu 2007, 9:08

video ricetta :
fiori di zucca ripieni di ricotta con crema di piselli montata all'olio evo

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=tC_sPqqgg8Q&mode=related&search=&locale=en_US&persist_locale=1[/youtube]
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Messaggioda Rossella » 30 giu 2007, 9:25

video: come sfillettare il pesce



[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=5j5oYZEddR4&mode=related&search=[/youtube]

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=yiE2y3qUbm0&mode=related&search=[/youtube]

PULIAMO E SGUSCIAMO I GAMBERI.
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=bC4N2Yvckmo[/youtube]
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Messaggioda Rossella » 12 lug 2007, 22:07

viedo ricetta Gnocchetti di zucca con crema di taleggio...


[gvideo]http://video.google.com/videoplay?docid=4704886601081068316[/gvideo]
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Messaggioda Rossella » 12 lug 2007, 22:47

video ricetta - FOOD DESIGN - MISS PUMPKIN

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=I6UbsEtMSJQ[/youtube]
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Messaggioda Typone » 28 lug 2007, 19:06

Risotto al radicchio rosso mantecato al gorgonzola.

Che ne dite?

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=SoeOFv2Qrgw&feature=dir[/youtube]

T.
Typone
 

Messaggioda Danidanidani » 28 lug 2007, 19:24

Typone ha scritto:Risotto al radicchio rosso mantecato al gorgonzola.

Che ne dite?

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=SoeOFv2Qrgw&feature=dir[/youtube]

T.



mah, che te devo di'...io il risotto al radicchio lo faccio spesso in inverno.Senza gorgonzola, ma col parmigiano.A volte lo faccio con scalogno tritato, salsiccia sbriciolata e radicchio:alla fine per mantecare scamorza affumicata a dadini.Con questo sugo faccio anche la pasta (corta), specie le penne e/o i cellentani....sinceramente il gorgonzola, che qua non trovo buono, preferisco mangiarlo nature....a volte messo sopra crostini di polenta... :D
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le mie foto qui:
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Messaggioda ila » 17 ago 2007, 13:12

Che ne pensate di questi?

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=CIxk7LvGf_A&feature=dir[/youtube]

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=bMrqzyW9H8g&mode=related&search=[/youtube]

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=9G3VzGDjXAk&mode=related&search=[/youtube]

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=XIkeeGX32Go&mode=related&search=[/youtube]

A me sono sembrati interessanti anche se il tempo di vederli proprio bene tutti non ce l'ho per ora... :?
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Messaggioda Sandra » 23 nov 2007, 15:13

Non è di stagione e forse un po' banale ma non si sa mai!!
Questo è il metodo per preparare un volatile per un barbecue e perche' no' , per un pollo alla diavolaEcco è QUI (Video)
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Messaggioda Rossella » 24 nov 2007, 22:24

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Messaggioda Sandra » 24 nov 2007, 23:20

Rossella ha scritto:qui un video, su come si farcisce un volatile sotto pelle!!!


Vi consiglierei burro e funghi porcini!! :D E perche' no tartufo nero
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Re: VIDEO INTERESSANTI SULLA CUCINA!

Messaggioda Rossella » 10 feb 2008, 21:44

impastiamo un pò di pasta fresca?
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=zAd4w72alGg&feature=related[/youtube]
Impariamo a tirare una sfoglia?

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=2_jf9A1tVu8&feature=related[/youtube]


come fare la pasta fresca ;-))

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=hQWQrgZOPgU[/youtube]
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