VIDEO RICETTE SULLA CUCINA!

raccolte varie dolci e salate

Moderatori: Sandra, Luciana_D, Clara, Donna, Patriziaf, anavlis

Messaggioda Rossella » 12 lug 2007, 22:47

video ricetta - FOOD DESIGN - MISS PUMPKIN

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=I6UbsEtMSJQ[/youtube]
Immagine

Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
Avatar utente
Rossella
AMMINISTRATORE
 
Messaggi: 12648
Iscritto il: 4 ago 2006, 8:13
Località: Caltagirone

Messaggioda Typone » 28 lug 2007, 19:06

Risotto al radicchio rosso mantecato al gorgonzola.

Che ne dite?

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=SoeOFv2Qrgw&feature=dir[/youtube]

T.
Typone
 

Messaggioda Danidanidani » 28 lug 2007, 19:24

Typone ha scritto:Risotto al radicchio rosso mantecato al gorgonzola.

Che ne dite?

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=SoeOFv2Qrgw&feature=dir[/youtube]

T.



mah, che te devo di'...io il risotto al radicchio lo faccio spesso in inverno.Senza gorgonzola, ma col parmigiano.A volte lo faccio con scalogno tritato, salsiccia sbriciolata e radicchio:alla fine per mantecare scamorza affumicata a dadini.Con questo sugo faccio anche la pasta (corta), specie le penne e/o i cellentani....sinceramente il gorgonzola, che qua non trovo buono, preferisco mangiarlo nature....a volte messo sopra crostini di polenta... :D
Daniela Del Castillo
le mie foto qui:
http://www.flickr.com/photos/8594434@N08/?saved=1
Immagine
Avatar utente
Danidanidani
 
Messaggi: 2803
Iscritto il: 26 nov 2006, 0:01
Località: Macerata Feltria

Messaggioda ila » 17 ago 2007, 13:12

Che ne pensate di questi?

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=CIxk7LvGf_A&feature=dir[/youtube]

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=bMrqzyW9H8g&mode=related&search=[/youtube]

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=9G3VzGDjXAk&mode=related&search=[/youtube]

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=XIkeeGX32Go&mode=related&search=[/youtube]

A me sono sembrati interessanti anche se il tempo di vederli proprio bene tutti non ce l'ho per ora... :?
Immagine

Le mie FOTO
Il mio blog
Avatar utente
ila
 
Messaggi: 695
Iscritto il: 12 dic 2006, 15:09

Messaggioda Sandra » 23 nov 2007, 15:13

Non è di stagione e forse un po' banale ma non si sa mai!!
Questo è il metodo per preparare un volatile per un barbecue e perche' no' , per un pollo alla diavolaEcco è QUI (Video)
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
Avatar utente
Sandra
MODERATORE
 
Messaggi: 8430
Iscritto il: 25 nov 2006, 15:56
Località: vence(francia)

Messaggioda Rossella » 24 nov 2007, 22:24

Immagine

Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
Avatar utente
Rossella
AMMINISTRATORE
 
Messaggi: 12648
Iscritto il: 4 ago 2006, 8:13
Località: Caltagirone

Messaggioda Sandra » 24 nov 2007, 23:20

Rossella ha scritto:qui un video, su come si farcisce un volatile sotto pelle!!!


Vi consiglierei burro e funghi porcini!! :D E perche' no tartufo nero
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
Avatar utente
Sandra
MODERATORE
 
Messaggi: 8430
Iscritto il: 25 nov 2006, 15:56
Località: vence(francia)

Re: VIDEO INTERESSANTI SULLA CUCINA!

Messaggioda Rossella » 10 feb 2008, 21:44

impastiamo un pò di pasta fresca?
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=zAd4w72alGg&feature=related[/youtube]
Impariamo a tirare una sfoglia?

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=2_jf9A1tVu8&feature=related[/youtube]


come fare la pasta fresca ;-))

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=hQWQrgZOPgU[/youtube]
Immagine

Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
Avatar utente
Rossella
AMMINISTRATORE
 
Messaggi: 12648
Iscritto il: 4 ago 2006, 8:13
Località: Caltagirone

Re: VIDEO INTERESSANTI SULLA CUCINA!

Messaggioda Rossella » 16 feb 2008, 15:58

dalla Sicilia Busiati (o maccheroni al ferro) fatti in casa

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=X-cciURY5qs&feature=related[/youtube]
Immagine

Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
Avatar utente
Rossella
AMMINISTRATORE
 
Messaggi: 12648
Iscritto il: 4 ago 2006, 8:13
Località: Caltagirone

Re: VIDEO INTERESSANTI SULLA CUCINA!

Messaggioda Rossella » 5 apr 2008, 21:26

Guerrino: Filetto di Branzino in Crosta di Patate e Vinagret
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=mz6lTREPxL0&eurl[/youtube]
Immagine

Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
Avatar utente
Rossella
AMMINISTRATORE
 
Messaggi: 12648
Iscritto il: 4 ago 2006, 8:13
Località: Caltagirone

Re: VIDEO INTERESSANTI SULLA CUCINA!

Messaggioda Rossella » 26 apr 2008, 13:17

come sfilettare il salmone!
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=XztTSxlqbYQ&feature=related[/youtube]
Immagine

Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
Avatar utente
Rossella
AMMINISTRATORE
 
Messaggi: 12648
Iscritto il: 4 ago 2006, 8:13
Località: Caltagirone

Re: VIDEO INTERESSANTI SULLA CUCINA!

Messaggioda Rossella » 10 mag 2008, 9:01

Panelle Siciliane

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=Ww1dRhevlFs&feature=related[/youtube]
Immagine

Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
Avatar utente
Rossella
AMMINISTRATORE
 
Messaggi: 12648
Iscritto il: 4 ago 2006, 8:13
Località: Caltagirone

Re: VIDEO INTERESSANTI SULLA CUCINA!

Messaggioda Rossella » 27 giu 2008, 21:02

http://www.youtube.com/user/etoileacademy

non potevano mancare i video dell'accademia" Etoile Academy "

ETOILE ACADEMY - L'arte della formazione

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=I6UvjcyX688[/youtube]
Immagine

Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
Avatar utente
Rossella
AMMINISTRATORE
 
Messaggi: 12648
Iscritto il: 4 ago 2006, 8:13
Località: Caltagirone

Re:

Messaggioda Juanas » 24 ago 2008, 22:28

Rossella ha scritto:Pasta fatta in casa: la sfoglia tirata a mattarello.

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=JIE4vnY_8bY&eurl=[/youtube]
bolognesiiiiiiiiiiii :D


Mi sento tirata in ballo! :D
Nel video non è mostrato il metodo bolognese, neppure il mattarello corrisponde, né il movimento ...forse bisogna specificare di dove viene, per non ingenerare confusione!!!! :wink:
Chi si riconosce lo dica!!! :D

Nelle nostre case le sfogline fanno così! :D :D :D :D :D

Immagine
nonna ivana

la curiosità è il colore della mente

http://cucinariodinonnaivana.blogspot.com/
Avatar utente
Juanas
 
Messaggi: 518
Iscritto il: 25 nov 2006, 17:59
Località: tre province BO-FE-MO

Re: VIDEO RICETTE SULLA CUCINA!

Messaggioda Rossella » 2 feb 2009, 18:09

orecchiette con le cime di rape di nonna stella

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=o8ORyoWF5NM[/youtube]
Immagine

Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
Avatar utente
Rossella
AMMINISTRATORE
 
Messaggi: 12648
Iscritto il: 4 ago 2006, 8:13
Località: Caltagirone

Re: VIDEO RICETTE SULLA CUCINA!

Messaggioda Rossella » 2 feb 2009, 21:25

Ettore mi ha fatto venire voglia di cercare su youtube ..qualcosa mi pare di avere trovato... una nonna in cucina :D
Baresi...venite a me 8))
"Nonna Anna è la classica nonna barese tutta famiglia e cucina.
Si è concessa alle telecamere per mostrare al web come si prepara la famosa ricetta barese "Patate riso e cozze" "


[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=XV83QltWOQA[/youtube]

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=Ie1szGOKaqs[/youtube]
Immagine

Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
Avatar utente
Rossella
AMMINISTRATORE
 
Messaggi: 12648
Iscritto il: 4 ago 2006, 8:13
Località: Caltagirone

Precedente

Torna a Raccolte

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 0 ospiti

About us

Panperfocaccia.eu, è un forum di cucina ricco di ricette e procedimenti, qui troverete tante persone come voi che hanno voglia di imparare e condividere.

Nelle prime forme di vita urbana dell’Homo sapiens, così come nei laboratori degli scienziati del XXI secolo, passando per le vivaci città rinascimentali, le nuove idee nascono sempre attraverso lo scambio di informazioni e il confronto fra individui.
È proprio questa circolazione “liquida” di conoscenza che permette di esplorare nuovi orizzonti e di creare innovazione. Quando si condivide una comune cultura civica con migliaia di altre persone, le buone idee tendono a riversarsi da una mente all'altra, ecco che si verifica Uno scambio di buone idee!

Steven Johnson - uno scambio di buone idee