Video piccole spanakopita (triangoli agli spinaci) (Grecia)

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Video piccole spanakopita (triangoli agli spinaci) (Grecia)

Messaggioda Typone » 31 lug 2007, 20:15

Un video che spiega molto bene come fare le piccole spanakopita greche con la pasta fillo.
Lo chef usa spinaci, feta, menta, uovo sbatturo, sale e pepe e pasta fillo.
Io abitualmente aggiungo cannella e un'idea di garofano.

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=KmX2w4SU3XM&mode=related&search=[/youtube]

T.
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Messaggioda ila » 31 lug 2007, 20:24

:shock: bello bello questo video...grazie Typone per il tuo ritorno troverai la mia prova con tanto di foto...giuro! :wink:
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Messaggioda Typone » 31 lug 2007, 20:25

ila ha scritto::shock: bello bello questo video...grazie Typone per il tuo ritorno troverai la mia prova con tanto di foto...giuro! :wink:


Ci conto... :wink:

T.
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Messaggioda Panellissima » 4 ago 2007, 21:37

molto molto interessante :D
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Messaggioda ddaniela » 6 ago 2007, 9:08

L'hai preso qui?

http://www.chefweb.com/
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Messaggioda ila » 27 ago 2007, 20:15

Ho provato a farle come promesso stasera per cena, una parte con spinaci uovo feta sale e pepe, una parte con spinaci uovo sale pepe noce moscata ricotta e un formaggio fatto con latte misto ( ma se di pecora e mucca o capra e pecora non lo ricordiamo, anzi simo ricorda uno e io l'altro...)giallissimo e con granelli di pepe...Comunque ottime entrambe.

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Sfortunatamente la pasta phyllo non la trovo congelata qui a Torino ma solo nel reparto prodotti freschi dove c'é la pasta sfoglia, brisée... e il lievito (in corsia praticamente) ma é molto piú secca rispetto a quella congelata, io preferisco avendole provate entrambe quella congelata mi sembra piú morbida e piú fine, ma qui ho cercato ovunque niente da fare... :?

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