Ventagli di patate al prosciutto

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Ventagli di patate al prosciutto

Messaggioda valentina.. » 27 mag 2008, 19:56

Presa dal numero di giugno di sale e pepe. davvero veloci e sfiziosissime. Spazzolate in un attimo! :D

1 kg patate novelle
80g prosciutto crudo in una sola fetta (io ho usato quello già affettato, era da finire)
1 mazzetto di maggiorana
1 mazzetto di timo
1 mazzetto di prezzemolo
½ spicchio d’aglio
40g burro
Sale, pepe

Tritare fine il prosciutto con le erbe e l’aglio, poi incorporate il burro ammorbidito a temperatura ambiente, un pizzico di sale e di pepe.
Pulite le patate, lavatele, asciugatele e incidetele fino alla metà con tagli paralleli. Spalmate un po’ di composto di prosciutto in ogni taglio e sistemate le patate in una teglia coperta di carta forno. In forno mezzora o poco più a 180°.
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Re: Ventagli di patate al prosciutto

Messaggioda Sandra » 27 mag 2008, 20:09

Simpatiche!!Si possono fare anche in padella coperte con un po' di liquido, vedi brodo, grazie :D
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Re: Ventagli di patate al prosciutto

Messaggioda cinzia cipri' » 27 mag 2008, 20:27

belle belle! le avevo viste anche io!
io ho idea di fare presta quella croccante...
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Re: Ventagli di patate al prosciutto

Messaggioda valentina.. » 28 mag 2008, 11:58

be, credo che proverò anche tutte le altre ricette del servizio, io adoro le patate!!
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