S/G - Vegetariana - Linguine spinaci e pinoli

[cinzia cipri']

Linguine spinaci e pinoli

Ingredienti per tre persone :

• 280 g di linguine S/G Garofalo (la pasta ha la sua importanza, altrimenti non tiene la cottura)
• tre mazzi di spinaci freschi
• 1 cipollotto bianco
• 1 spicchio d'aglio
• 30 g di stracchino
• 70 g di pinoli
• olio evo
• sale, pepe

Procedimento :

Passare gli spinaci in padella in padella con poco olio e una punta di peperoncino.
Regolare di sale e lasciar cuocere nel latte.
Sciogliere dentro lo stracchino con un mestolo d'acqua di cottura della pasta.
Tostare i pinoli.
Scolare la pasta molto al dente e saltarla nell'intingolo.
Servire con i pinoli tostati.

[Rossella]

Meraviglia

[misskelly]

Ingredienti per tre persone
280 g di linguine S/G Garofalo (la pasta ha la sua importanza, altrimenti non tiene la cottura)
tre mazzi di spinaci freschi
1 cipollotto bianco
1 spicchio d'aglio
30 g di stracchino
70 g di pinoli
olio evo
sale, pepe
Passare gli spinaci in padella in padella con poco olio e una punta di peperoncino.
Regolare di sale e lasciar cuocere nel latte.

Cinzia tra gli ingredienti non hai messo il latte....quanto latte? gli spinaci devono cuocere nel latte?

[anavlis]

esempio di piatto leggero e decisamente buono

[cinzia cipri']

hai ragione misskelly.
Perché ho copiato dal blog, ma nel saltarli in padella, ho messo il latte. Salti in padella e poi aggiungi latte fino a lasciarlo assorbire perché a me piace dolce. Non ho una quantità: metto a coprire, circa un bicchiere.

[CETTY]

Che bella ricetta,tra l'altro anche leggera ....

[misskelly]

Grazie Cinzia la farò perchè mi piace molto.

[rosanna]

cinzia grazie , semplice e gustoso, da fare