S/G - Veget. Risotto agli spinaci

vegetariano, vegano, macrobiotica, problemi alimentari.

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S/G - Veget. Risotto agli spinaci

Messaggioda cinzia cipri' » 7 feb 2015, 13:30

So che la ricetta è banale, ma visto che ha preparato tutto mia figlia Maya di otto anni, ho pensato che fosse carino mostrare a tutti voi il risultato della sua prima prova in cucina (dietro la mia guida ovviamente).
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Ingredienti per 4 persone:
260 grammi di riso vialone nano
250 g di spinaci surgelati
30 g di parmigiano reggiano grattugiato
30 g di burro salato
1 litro di brodo caldo
un pizzico di noce moscata
pepe bianco perché ci sta!
olio evo due cucchiai (ho usato un blend pugliese prodotto da un mio amico, molto aromatico, con un sentore di carciofo, appena prodotto)

Procedimento:
Versare due cucchiai di olio evo nella risottiera e lasciar riscaldare un attimo.
Aggiungere il riso e tostarlo fino a quando sfrigola (come insegna Max61°).
Nel frattempo il brodo deve essere bello caldo.
Aggiungere mestoli di brodo man mano che il riso lo chieda.
A parte scaldare un cucchiaio di olio in una padella e far andare gli spinaci con un pizzico di noce moscata (ci vorranno circa 5 minuti: il tempo che scongelino e che si dia la ripassata) e salare.
A 5 minuti dalla fine della cottura, aggiungere gli spinaci e il brodo e mescolare bene.
Fuori dal fuoco: parmigiano e burro e via a mantecare con forza!

In tavola e buon appetito.
Grazie Maya, piccola fatina, che quest'oggi hai preparato per noi al posto mio.
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Re: S/G - Veget. Risotto agli spinaci

Messaggioda Clara » 7 feb 2015, 13:56

Bravissima la piccola Maya :clap:
Del resto non mi stupisce, con la mamma che si ritrova è una conseguenza :cool: : Chef : :D
Che bel ricordo che ho di Maya ^rodrigo^ , quando l'ho conosciuta aveva tre anni, un amore ^baby^ : Love :
clara
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Re: S/G - Veget. Risotto agli spinaci

Messaggioda anavlis » 7 feb 2015, 14:07

Piccola, sei davvero brava!!!!!!!!!!! : Groupwave : : Groupwave : *smk*
silvana


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Re: S/G - Veget. Risotto agli spinaci

Messaggioda Rossella » 7 feb 2015, 14:33

Un' altra futura maghetta in cucina!!!
BRAVA MAYA :clap: :clap: : Love :
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Re: S/G - Veget. Risotto agli spinaci

Messaggioda cinzia cipri' » 7 feb 2015, 15:28

grazie a tutte. sono maya. poi vi faccio vedere la mia brauni.
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Re: S/G - Veget. Risotto agli spinaci

Messaggioda Rossella » 7 feb 2015, 16:55

cinzia cipri' ha scritto:grazie a tutte. sono maya. poi vi faccio vedere la mia brauni.
ciao Maya : Love :
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Re: S/G - Veget. Risotto agli spinaci

Messaggioda misskelly » 7 feb 2015, 17:26

Brava Maya...quanti anni hai? :saluto: :saluto: :saluto:
Giovanna ...e Spike Immagine
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Re: S/G - Veget. Risotto agli spinaci

Messaggioda cinzia cipri' » 7 feb 2015, 18:16

Maya è andata. Ha otto anni comunque. :cin cin: e naturalmente voleva parlarvi della sua brownie.
Con i dolci è bravissima.
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Re: S/G - Veget. Risotto agli spinaci

Messaggioda politiz29 » 7 feb 2015, 21:45

Maya sei un mito :clap:
Ma vi pare che si debba fare una vita mangiando da malato... per morire sano???Immagine

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Re: S/G - Veget. Risotto agli spinaci

Messaggioda Gaudia » 8 feb 2015, 1:33

Brava Maya, sei una piccola grande cuoca : Chef : : Chef : oltre che bellissima *smk*
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Re: S/G - Veget. Risotto agli spinaci

Messaggioda cinzia cipri' » 22 mar 2016, 16:49

erano scomparse le foto
Allegati
risotto spinaci.jpg
risotto agli spinaci di Maya.jpg
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Re: S/G - Veget. Risotto agli spinaci

Messaggioda Rossella » 22 mar 2016, 17:36

Grazie tesoro : Thumbup :
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Re: S/G - Veget. Risotto agli spinaci

Messaggioda Donna » 23 mar 2016, 11:08

Scusami,Cinzia!
Non avevo visto! : Love :
"Voglio un cibo educato. Un solo aggettivo, che non ha bisogno di tante parole di contorno. Così ci riprenderemo il diritto al cibo, e non il suo rovescio. Questo è quanto (basta)". ´
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