Una torta fantasiosa

Ricette di pasticceria

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Una torta fantasiosa

Messaggioda valenti-mario » 1 apr 2012, 20:58

salve, :=:! :=:! :=:! :=:!
oggi dato che avevo invitato a casa dei parenti, *smk*
ho preparato una piccola torta fantasiosa.

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dall'img si nota la panna colorata di giallo canarino, con una spolverata di cacao amaro.

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poi all'interno sorpresa!!! :clap: :clap: :clap: :clap:

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dentro vi è uno strato doppio di panna, martorana e al centro un pugno di fragoline.

in merito al pds ho fatto un piccolo esperimento che direi riuscito bene.
ho utilizzato il pds che uso per la torta di mele.
utilizzando i seguenti alimenti:

3 uova
150ml di latte
300gr di farina
250gr di zucchero
70gr di burro
1 bustina di lievito ( che tentero' di eliminare)

intanto il procedimento è semplicissimo, monto a neve gli albumi con un pizzico di sale,
poi monto i tuorli con lo zucchero, aggiungo ai tuorli il latte e il burro ammorbidito,
unisco gli albumi e faccio assorbire la farina con il lievito.

infine inforno a 180° per circa 40-50 min.

una buona serata a tutti. thank you
thank you :=:! :=:! :=:! thank you
Valenti Mario By Palermo
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Re: UNA TORTA FANTASIOSA

Messaggioda Luciana_D » 2 apr 2012, 19:00

Be',io una fetta me la mangerei volentieri D:Do
Grazie Mario :clap:
Luciana
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Re: UNA TORTA FANTASIOSA

Messaggioda anavlis » 2 apr 2012, 19:47

Ci deve stare bene il sottile strato di martorana :clap:
silvana


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Re: UNA TORTA FANTASIOSA

Messaggioda Rossella » 2 apr 2012, 20:55

Ha un aspetto cosi delicato e leggero, bravo Mario :D
Immagine

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Re: Una torta fantasiosa

Messaggioda maria rita » 4 apr 2012, 6:19

Bella e buona! Bravissimo
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Re: Una torta fantasiosa

Messaggioda Dida » 4 apr 2012, 7:37

Bella ricetta, torta senz'altro buonissima con la martorana in mezzo. Che bella idea hai avuto!
Daniela Mari Griner



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