Tre mulini

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Tre mulini

Messaggioda stefanodemicheli » 23 feb 2013, 15:51

Buon giorno,

qualcuno conosce la farina Tre Mulini in vendita all'Eurospin e mi sa dire se effettivamente contiene del lievito madre oppure no? Grazie
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Re: Tre mulini

Messaggioda Luciana_D » 23 feb 2013, 16:59

stefanodemicheli ha scritto:Buon giorno,

qualcuno conosce la farina Tre Mulini in vendita all'Eurospin e mi sa dire se effettivamente contiene del lievito madre oppure no? Grazie

Ciao Stefano e benvenuto tra noi :D
Ho usato la tre mulini una volta sola ma era della semola per cui non ho risposte per il tuo quesito.
Attendiamo di sentire anche gli altri.
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Re: Tre mulini

Messaggioda Rossella » 23 feb 2013, 18:44

stefanodemicheli ha scritto:Buon giorno,

qualcuno conosce la farina Tre Mulini in vendita all'Eurospin e mi sa dire se effettivamente contiene del lievito madre oppure no? Grazie

Ho usato queste farine, ma non mi pare che contengano lm.
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Re: Tre mulini

Messaggioda misskelly » 23 feb 2013, 23:02

Si la uso....ma non ne so niente...come l'hai saputo?
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Re: Tre mulini

Messaggioda LoryC » 24 feb 2013, 10:46

Anch'io ho provato questa marca, ma non mi risulta la presenza del lievito madre.
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Re: Tre mulini

Messaggioda nicodvb » 25 feb 2013, 18:36

C'è effettivamente un preparato per pane che contiene la manitoba di fascia bassa (W300), pasta madre essiccata e mortissima e poi lievito di birra.
Pare che ci sia un po' troppo lievito di birra che che un buon modo per non farlo sentire sia mettere a lievitare tutto in frigo.
Che mondo sarebbe senza ricotta?
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Re: Tre mulini

Messaggioda anavlis » 26 feb 2013, 9:09

non è meglio aggiungerlo personalmente, almeno si sa quanto ne metti :|?
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Re: Tre mulini

Messaggioda nicodvb » 26 feb 2013, 10:02

anavlis ha scritto:non è meglio aggiungerlo personalmente, almeno si sa quanto ne metti :|?

sì, ma lì il lievito è mischiato, non è in bustine separate come nelle Spadoni.
Io l'ho anche scritto a GMI.
Che mondo sarebbe senza ricotta?
file excel con le ricette dei grandi lievitati: http://dl.dropbox.com/u/69660061/lievitati.xls
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Re: Tre mulini

Messaggioda anavlis » 26 feb 2013, 14:37

nicodvb ha scritto:
anavlis ha scritto:non è meglio aggiungerlo personalmente, almeno si sa quanto ne metti :|?

sì, ma lì il lievito è mischiato, non è in bustine separate come nelle Spadoni.
Io l'ho anche scritto a GMI.


Infatti, compri un'altra farina non autolievitante. Mi sono chiesta sempre chi compra queste farine e per quale motivo :shock:
silvana


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