Trancetti di mousse alla frutta

Ricette di pasticceria

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Re: Trancetti di mousse alla frutta

Messaggioda morgana » 11 nov 2013, 17:15

Che meraviglia!! :thud: :clap:
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Re: Trancetti di mousse di frutta

Messaggioda Patriziaf » 11 nov 2013, 17:40

Luciana_D ha scritto:
anavlis ha scritto:
Luciana_D ha scritto:
anavlis ha scritto:
Luciana_D ha scritto:
Banana,cachi,frutti di bosco surgelati,fichi d'india ......... e poi inventi :lol:


...zucca! ^sch^

Questa e' dura ma fattibile :lol: :lol: :lol:


La chiamiamo sfida proprio per questo :wink:

Luciana, a parte l'uso di un buon coltello, ci spieghi meglio come procedi per fare questo taglio così perfetto? *smk*

Per tagliare bene occorre sia un buon coltello che un prodotto freddissimo.
Per chi possiede un abbattitore e' una passeggiata perche' non si formano cristalli di ghiaccio.
Per tutti gli altri qualche ora in frigo e forse un passaggio veloce (prodotto ben coperto) in congelatore ... e a ogni taglio pulire la lama.
Tutto qui :wink:

Splendidi....Etta l'abbattitore ce l'hai tu!dai datti da fare :clap:
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Re: Trancetti di mousse alla frutta

Messaggioda Luciana_D » 11 nov 2013, 21:12

Si Etta !!! alla zucca pero' :lol: :lol:
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Re: Trancetti di mousse alla frutta

Messaggioda anavlis » 12 nov 2013, 8:55

Luciana_D ha scritto:Si Etta !!! alla zucca pero' :lol: :lol:


Grande Lù!!!! <hay <hay
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Re: Trancetti di mousse alla frutta

Messaggioda Etta » 12 nov 2013, 15:39

Calmine..non mi provocate....sto facendo esperimenti con il mio lievito liquido,non posso fare altro,non c'e' nessuno in giro,a chi do' poi quello che produco?Dolci con la zucca :no: ho via' spiegato perche'..
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Re: Trancetti di mousse alla frutta

Messaggioda nicodvb » 12 nov 2013, 17:42

Luciana, mi inchino profondamente e applaudo.
decisamente di un altro pianeta! Impossibile per me.
Che mondo sarebbe senza ricotta?
file excel con le ricette dei grandi lievitati: http://dl.dropbox.com/u/69660061/lievitati.xls
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Re: Trancetti di mousse alla frutta

Messaggioda Luciana_D » 12 nov 2013, 18:26

nicodvb ha scritto:Luciana, mi inchino profondamente e applaudo.
decisamente di un altro pianeta! Impossibile per me.

Sesese :lol: :lol: :lol: io e te solo panettoni : Love :
Luciana
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Re: Trancetti di mousse alla frutta

Messaggioda susyvil » 13 nov 2013, 11:22

Sei bravissima Lù, incredibilmente!!!! :clap: :clap: :clap: *smk* *smk* *smk*
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Re: Trancetti di mousse alla frutta

Messaggioda Luciana_D » 13 nov 2013, 11:52

susyvil ha scritto:Sei bravissima Lù, incredibilmente!!!! :clap: :clap: :clap: *smk* *smk* *smk*

Mai quanto te :wink: *smk*
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Re: Trancetti di mousse alla frutta

Messaggioda titione06 » 15 nov 2013, 13:34

:thud: che meraviglia LUCIANA sei un .........mito` :clap: :clap: quelle délicatesse!!!!!
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Re: Trancetti di mousse alla frutta

Messaggioda Luciana_D » 15 nov 2013, 14:13

Grazie Chris *smk*
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