Tortino di patate funghi e fontina

Ricette

Moderatori: Sandra, Luciana_D, Clara, Donna, Patriziaf, anavlis

Tortino di patate funghi e fontina

Messaggioda misskelly » 2 ott 2015, 18:10



Servono:
Patate
funghi porcini o misti (io misti e surgelati)
fontina
timo o rosmarino (io timo limonato)
1 uovo
100 gr di latte
parmigiano grattugiato
olio aglio sale e pepe nero

Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili.
trifolare leggermente i funghi con olio, aglio e sale e lasciarli intiepidire.
Tagliere a pezzetti la fontina.
in una teglia rivestita di carta forno bagnata e strizzata e unta con poco olio, fate uno strato di patate, distribuite delle foglioline di timo (o rosmarino) , sale, parte dei funghi, la fontina. Ricominciate con le patate e alternate gli ingredienti di nuovo. Fate almeno tre strati. terminate con le patate ma se vi mancano non fa niente....
Sbattete un uovo con sale, 100 gr di latte e parmigiano grattugiato e qualche foglietta di timo, pepe e versate sopra il tortino il composto.
Chiudere con carta stagnola e infornate a 200° per 40 - 50 m. poi scoprite e fate grigliare qualche minuto.
si serve tiepido. Molto buono.
Il timo arricchisce di profumi piacevolmente!!! :-P o :p: :-P o :p: :-P o :p:

http://www.lospicchiodaglio.it/ricetta/ ... te-fontina


Immagine


Immagine
Giovanna ...e Spike Immagine
Avatar utente
misskelly
 
Messaggi: 1961
Iscritto il: 25 mar 2008, 17:45
Località: ISERNIA

Re: Tortino di patate funghi e fontina

Messaggioda Patriziaf » 2 ott 2015, 18:44

Che buono Miss!
Patrizia
Avatar utente
Patriziaf
MODERATORE
 
Messaggi: 2631
Iscritto il: 22 lug 2012, 20:15
Località: Cisterna di Latina

Re: Tortino di patate funghi e fontina

Messaggioda Clara » 2 ott 2015, 20:43

Molto attraente Giovanna :-P o :p: :clap:
Grazie :D

Ci vedrei bene anche delle monoporzioni, che dici? :D
clara
***********
Non si vede bene che col cuore. L'essenziale è invisibile agli occhi. (Saint-Exupéry)
Avatar utente
Clara
MODERATORE
 
Messaggi: 6375
Iscritto il: 30 nov 2006, 18:46
Località: Rivoli/to

Re: Tortino di patate funghi e fontina

Messaggioda Rossella » 3 ott 2015, 7:51

Grazie, piatto interessante ^fleurs^

Clara ha scritto:Molto attraente Giovanna :-P o :p: :clap:
Grazie :D

Ci vedrei bene anche delle monoporzioni, che dici? :D

Idem ! :cool:
Immagine

Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
Avatar utente
Rossella
AMMINISTRATORE
 
Messaggi: 12648
Iscritto il: 4 ago 2006, 8:13
Località: Caltagirone

Re: Tortino di patate funghi e fontina

Messaggioda misskelly » 3 ott 2015, 8:32

...si si...nelle cocottine per esempio! :-P o :p:
Giovanna ...e Spike Immagine
Avatar utente
misskelly
 
Messaggi: 1961
Iscritto il: 25 mar 2008, 17:45
Località: ISERNIA

Re: Tortino di patate funghi e fontina

Messaggioda cinzia cipri' » 3 ott 2015, 17:20

mi vergogno, cercavo iltasto "mi piace"!
Brava misskelly, perfetto
Avatar utente
cinzia cipri'
 
Messaggi: 6231
Iscritto il: 27 mar 2008, 12:03
Località: Palermo

Re: Tortino di patate funghi e fontina

Messaggioda Rossella » 3 ott 2015, 17:27

cinzia cipri' ha scritto:mi vergogno, cercavo iltasto "mi piace"!
Brava misskelly, perfetto

:ahaha: :ahaha: *smk*
Immagine

Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
Avatar utente
Rossella
AMMINISTRATORE
 
Messaggi: 12648
Iscritto il: 4 ago 2006, 8:13
Località: Caltagirone

Re: Tortino di patate funghi e fontina

Messaggioda misskelly » 3 ott 2015, 18:12

cinzia cipri' ha scritto:mi vergogno, cercavo iltasto "mi piace"!


:mrgreen: si vede che bazzichi più su fb :lol:
Giovanna ...e Spike Immagine
Avatar utente
misskelly
 
Messaggi: 1961
Iscritto il: 25 mar 2008, 17:45
Località: ISERNIA

Re: Tortino di patate funghi e fontina

Messaggioda Donna » 4 ott 2015, 7:46

tortino di patate? ehmmmm
con porcini? slurp!
con taleggio? uahuuuuuuuuuuuu
"Voglio un cibo educato. Un solo aggettivo, che non ha bisogno di tante parole di contorno. Così ci riprenderemo il diritto al cibo, e non il suo rovescio. Questo è quanto (basta)". ´
Andrea Segre´(Cibo)
Avatar utente
Donna
MODERATORE
 
Messaggi: 3322
Iscritto il: 30 gen 2007, 14:02

Re: Tortino di patate funghi e fontina

Messaggioda anavlis » 4 ott 2015, 16:42

Donna ha scritto:tortino di patate? ehmmmm
con porcini? slurp!
con taleggio? uahuuuuuuuuuuuu


condivido, con questi ingredienti non può che essere buono! : Groupwave : : Groupwave :
silvana


L’ironia è una dichiarazione di dignità, un’affermazione della superiorità dell’uomo su ciò che gli capita. (Romain Gary)
Avatar utente
anavlis
MODERATORE
 
Messaggi: 10425
Iscritto il: 8 apr 2007, 8:38
Località: palermo


Torna a Dalla padella alla brace

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 0 ospiti

About us

Panperfocaccia.eu, è un forum di cucina ricco di ricette e procedimenti, qui troverete tante persone come voi che hanno voglia di imparare e condividere.

Nelle prime forme di vita urbana dell’Homo sapiens, così come nei laboratori degli scienziati del XXI secolo, passando per le vivaci città rinascimentali, le nuove idee nascono sempre attraverso lo scambio di informazioni e il confronto fra individui.
È proprio questa circolazione “liquida” di conoscenza che permette di esplorare nuovi orizzonti e di creare innovazione. Quando si condivide una comune cultura civica con migliaia di altre persone, le buone idee tendono a riversarsi da una mente all'altra, ecco che si verifica Uno scambio di buone idee!

Steven Johnson - uno scambio di buone idee