Tortino di asparagi

[misskelly]

... è il periodo giusto per farlo:

Pasta sfoglia
asparagi passati in padella con olio aglio e sale
2 uova
grana grattugiato
1 scamorza
sale e pepe

Sulla base di sfoglia adagiata nella teglia mettere 2 uova sbattute con sale e pepe, aggiungere gli asparagi già cotti, uno strato di scamorza, parmigiano e pepe......volendo si può coprire il tutto con un altro strato di sfoglia.....ma è buonissimo anche così.....fare intiepidire e .....pappare!!!!!




Prima......



.....dopo....

[anavlis]

Buona!!!!!

[Sandra]

Che buona!!!Adoro gli asparagi!!Si potrebbero mangiare le punte e visto che vanno passati usare i gambi per la torta Grazie!!

[Danidanidani]

Che buona!!!Adoro gli asparagi!!Si potrebbero mangiare le punte e visto che vanno passati usare i gambi per la torta Grazie!!

Penso che asparagi passati in padella con aglio e olio voglia dire asparagi cotti in padella,ma sentiamo Giovanna!
Piuttosto avrei una domanda:come fai a non fare restare umida la sfoglia? Pensavo che si potesse mettere per alcuni minuti nella parte bassa del forno (con le serpentine accese sopra e sotto).Ottima ricetta,adoro gli asparagi,grazie

[Sandra]

Sono leggermente distratta!!! Chiaro Dani!!!

[Nonna Tata]

Grazie! Una nuova torta salata da fare per la mia figlia filo-vegetariana! Io sto preparando una crostata di melanzane, domani ve ne parlo

[Luciana_D]

Molto appetitosa.La copio
Grazie Miss

[nicodvb]

sgarrare con gusto

[susyvil]

...che aspetto godurioso!!!

[misskelly]

....confermo......passati in padella vuol dire "saltati"......non passati col passaverdura.... .....

per la cottura in forno mettere una temperatura intorno ai 200° per 10/15 m.e poi ridurre un poco.....cuoce velocemente......
Dani può essere una buona idea però non è molto umida ....

[Clara]

Che bell'idea usare la scamorza sugli asparagi, e poi che bello così formaggioso
Brava Giovanna

[Rossella]

E brava la nostra Giovanna

[Dida]

Per non fare inumidire la sfoglia io la spolvero con un po' di pane grattugiato o con grissini sbriciolati fini.

[miao]

Ragazzi e ragazze ma cosa mi combinate , e' da sveno buonissima anche solo a guardare, il sapore cerco di non immaginarlo

[Clara]

Questo tortino dice "mangiami"

[gegae]

Lo ho fatto oggi, veramente buono! Grazie!!

[Clara]

Grazie Gegae , (o come meglio possiamo chiamarti?), per aver condiviso