° Tortino di alici con salsa di peperone dolce°

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° Tortino di alici con salsa di peperone dolce°

Messaggioda ZeroVisibility » 19 ott 2008, 12:27

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Tortino di alici con salsa di peperone dolce

X4
400 gr di alici
1 patata lessa
1 zucchina affettata e passata alla griglia
pangrattato
erba cipollina
olio EVO
2 falde di peperone arrostito e spellato
2 filetti di acciuga sott’olio
sale/pepe

Pulire e spinare le acciughe. Preparare una panure aromatica, con il pangrattato e l’erba cipollina legando con un poco di olio.
Ungere con poco olio gli stampini di alluminio monoporzione , rivestendone ciascuno con una cucchiaiata di panure.
Collocare radialmente i filetti di alici e formare degli strati con zucchine, patate e alici, salando e pepando ogni strato. Chiudere con le alici debordanti e unire ancora una cucchiaiata di panure.
Cuocere al forno a 200° per circa 15 minuti. Intanto, passare al mixer il peperone con i filetti di acciuga , e unire l’erba cipollina tagliata finemente, regolando la densita’ della salsa unendo eventualmente poco olio.
Sformare i tortini su un piatto e docorare con un paio di cucchiai di salsa
Ettore
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Re: Tortino di alici con salsa di peperone dolce

Messaggioda Danidanidani » 19 ott 2008, 12:32

Mi piace,mi piace,mi piace! Grazieeee :yeeeeh: :yeeeeh: :yeeeeh: :yeeeeh:
Daniela Del Castillo
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Re: Tortino di alici con salsa di peperone dolce

Messaggioda cinzia cipri' » 19 ott 2008, 12:45

attendevo di vedere cosa ci avresit proposto questa domenica 8))

davvero interessante Ettore (ma il telefono lo accendi mai?)

probabilmente la riprodurro' presto, grazie
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Re: Tortino di alici con salsa di peperone dolce

Messaggioda Rossella » 21 ott 2008, 20:44

complimenti Ettore!!!! :saluto:
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Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
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Re: Tortino di alici con salsa di peperone dolce

Messaggioda elisabetta » 21 ott 2008, 21:06

Bello questo tortino!
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Re: Tortino di alici con salsa di peperone dolce

Messaggioda CRISTINA ORNELLA » 22 ott 2008, 18:14

Io ci metterei a strati patate e pomoderi secchi tritati. Che dite?
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