Tortiglioni con spinaci freschi e salmone affumicato

Ricette

Moderatori: Sandra, Luciana_D, Clara, Donna, Patriziaf, anavlis

Tortiglioni con spinaci freschi e salmone affumicato

Messaggioda misskelly » 31 mar 2015, 22:19

Un piatto superveloce (come al solito sono i miei) :wink: ma delizioso (1 porzione preparata per mio figlio questa sera)

una manciata di spinaci freschi e teneri tritati al coltello
100 gr salmone affumicato a dadini (penso vada bene anche il salmone fresco)
100 gr. tortiglioni o altra pasta a piacere
olio e cipolla
sale e pepe
una nocciolina di burro e un cucchiaio di panna per mantecare

Si mette l'olio nel tegame antiaderente, tritare la cipolla sottilissima e farla andare dolcemente anche con un pò d'acqua per farla intenerire ben bene.
Aggiungere gli spinaci crudi con un pò d'acqua e farli ammorbidire qualche minuto, aggiungere i dadini di salmone e far insaporire il tutto velocemente. Aggiungere una nocciolina di burro e un cucchiaio di panna, aggiustare di sale e pepe e far saltare la pasta al dente con qualche cucchiaiata d'acqua di cottura.

Immagine

Giovanna ...e Spike Immagine
Avatar utente
misskelly
 
Messaggi: 1962
Iscritto il: 25 mar 2008, 17:45
Località: ISERNIA

Re: Tortiglioni con spinaci freschi e salmone affumicato

Messaggioda anavlis » 1 apr 2015, 7:13

una non ricetta come le definiva Dani Dani ^rodrigo^ sempre buone e appetibili.
silvana


L’ironia è una dichiarazione di dignità, un’affermazione della superiorità dell’uomo su ciò che gli capita. (Romain Gary)
Avatar utente
anavlis
MODERATORE
 
Messaggi: 10428
Iscritto il: 8 apr 2007, 8:38
Località: palermo


Torna a Dalla padella alla brace

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 0 ospiti

About us

Panperfocaccia.eu, è un forum di cucina ricco di ricette e procedimenti, qui troverete tante persone come voi che hanno voglia di imparare e condividere.

Nelle prime forme di vita urbana dell’Homo sapiens, così come nei laboratori degli scienziati del XXI secolo, passando per le vivaci città rinascimentali, le nuove idee nascono sempre attraverso lo scambio di informazioni e il confronto fra individui.
È proprio questa circolazione “liquida” di conoscenza che permette di esplorare nuovi orizzonti e di creare innovazione. Quando si condivide una comune cultura civica con migliaia di altre persone, le buone idee tendono a riversarsi da una mente all'altra, ecco che si verifica Uno scambio di buone idee!

Steven Johnson - uno scambio di buone idee