
Non importa se sono state appena deposte
Moderatori: Sandra, Luciana_D, Clara, anavlis, Donna, Patriziaf
da Luciana_D » 27 gen 2016, 6:21
da Rossella » 27 gen 2016, 15:19
da cinzia cipri' » 20 apr 2016, 13:31
da alexs » 11 giu 2016, 12:34
da Rossella » 11 giu 2016, 13:43
da anavlis » 11 giu 2016, 14:52
da alexs » 11 giu 2016, 20:14
da Patriziaf » 29 apr 2019, 19:00
da Luciana_D » 30 apr 2019, 6:19
da anavlis » 30 apr 2019, 8:31
da Clara » 30 apr 2019, 12:41
da Patriziaf » 30 apr 2019, 21:05
anavlis ha scritto:Brava Patrizia, davvero molto elegante
Mi convince tantissimo questo tuo passaggio :
"ho inserito un rettangolo di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria a cui ho aggiunto qualche cucchiaio di caramello salato , steso finemente per dare un pò di croccantezza all'interno - stendetelo su carta forno e non importa se si rompe, perchè poi lo ricomporrete facilmente in mezzo ad uno strato di crema "
bravissima![]()
personalmente diminuirei solo lo zucchero in rapporto ai tuorli (la ricetta non prevede l'utilizzo degli albumi, giusto? li sostituisce con la panna)
da anavlis » 1 mag 2019, 5:44
da Patriziaf » 9 mag 2020, 16:22
da TeresaV » 13 mag 2020, 13:54
da anavlis » 13 mag 2020, 15:10
da TeresaV » 13 mag 2020, 15:34
da Patriziaf » 14 mag 2020, 11:24
TeresaV ha scritto:Patrizia, mi ero dimenticata: uova zucchero e acqua li monti prima e poi li porti a 80* oppure li misceli soltanto?
da TeresaV » 14 mag 2020, 11:35
da Gaudia » 16 mag 2020, 17:21
Panperfocaccia.eu, è un forum di cucina ricco di ricette e procedimenti, qui troverete tante persone come voi che hanno voglia di imparare e condividere.
Nelle prime forme di vita urbana dell’Homo sapiens, così come nei laboratori degli scienziati del XXI secolo, passando per le vivaci città rinascimentali, le nuove idee nascono sempre attraverso lo scambio di informazioni e il confronto fra individui.
È proprio questa circolazione “liquida” di conoscenza che permette di esplorare nuovi orizzonti e di creare innovazione. Quando si condivide una comune cultura civica con migliaia di altre persone, le buone idee tendono a riversarsi da una mente all'altra, ecco che si verifica Uno scambio di buone idee!
Steven Johnson - uno scambio di buone idee