Torte sbriciolate.....

[Etta]

E' ancora calda e non posso tagliarla..comunque ho fatto un ripieno di crema pasticcera e amarene,sotto una frolla montata e sopra un crumble..

[Luciana_D]

E' ancora calda e non posso tagliarla..comunque ho fatto un ripieno di crema pasticcera e amarene,sotto una frolla montata e sopra un crumble..

Bella bella !!

[Donna]

Interessante l´effetto della frolla montata come base.

Bella , bella, quoto Luciana e le altre!

[Rossella]

Interessante l´effetto della frolla montata come base.

Bella , bella, quoto Luciana e le altre!

vero, l'effetto della frolla montata mi piace assai!

[anavlis]

la frolla montata è quella che si utilizza per la crostata Linzer, giusto? purtroppo per me eccessivamente grassa (il burro è quasi quanto il peso della farina)

[Etta]

Burrose lo sono...ma c'e' a chi piace.
Io ho fatto cosi la base:
125 gr burro
125 gr zucchero
2uova
250 gr farina
5gr baking
Aromi e sale

Il crumble sopra
125 gr farina
80 gr zucchero
80 gr burro

[Rossella]

Grazie Paoletta

[anavlis]

Paola la tua ricetta non é particolarmente burrosa ho letto una ricetta che su gr 300 di farina utilizzava gr 280 di burro...
Come procedi?

[Etta]

Paola la tua ricetta non é particolarmente burrosa ho letto una ricetta che su gr 300 di farina utilizzava gr 280 di burro...
Come procedi?

Monto burro e zucchero,uova a filo e poi le polveri setacciate

[Rossella]

Paola la tua ricetta non é particolarmente burrosa ho letto una ricetta che su gr 300 di farina utilizzava gr 280 di burro...
Come procedi?

Monto burro e zucchero,uova a filo e poi le polveri setacciate

Grazie cara

[Donna]

Questa la mia versione, molto ma molto buona!
Sbriciolata al pistacchio con arance candite e mandorle


Ingredienti
300 g di farina
120 g di zucchero
100 g di burro
1 bustina di lievito
1 uovo intero + 1 tuorlo
60 gr di pistacchi sbriciolati + scorza di limone
40 gr di pasta di pistacchi
Per la farcitura:
800 g di ricotta
120 g di zucchero canna
2 uova
30 gr di arance candite
80 gr di mandorle a filetti
buccia di limone grattugiata

[anavlis]

Buona! la spieghi meglio? ad esempio, il pistacchio dove lo metti?

[misskelly]

bella e buona!

[miao]

Questa è la mia simile impasto di donna

500 grammi di ricotta 100 di zucchero cioccolato sbriciolato,
con i pistacchi come procedi Donna mi piacerebbe saperlo