Torta di zucchine

Ricette di pasticceria

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Torta di zucchine

Messaggioda marion » 25 ott 2009, 16:31

Mercoldi abbiamo festeggiato in palestra. Tema della festa: l'alimentazione.
Per questo ho preparato una torta di zucchine dolce con una decorazione di marzapane.
Vi passo la ricetta che, oltre ad essere veloce , è anche molto buona.

1 tazza d'olio ( per me girasole bio)
2 tazze di zucchero ( per me malto o miele)
2 tazze di zucchine grattugiate con la buccia
1 tazza di noci tritati
3 tazze di farina ( integrale)
3 uova
1 lievito per torte
vanillina
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
Frullare bene l'olio e lo zucchero. Aggiungere le uova intere e gli aromi. Versare la farina mescolata al lievito, mettere le noci e ultimare con le zucchine.
Versare l'impasto in una tortiera a cerniera di 26-28cm e infornare a 150° per 30 minuti e poi altri 20 minuti circa a 190°.

Immagine

p.s. per tazza mi riferisco a una tazza da té.
Ultima modifica di marion il 25 ott 2009, 16:49, modificato 2 volte in totale.
La cucina è sopratutto un atto d'amore!
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Re: Torta di zucchine

Messaggioda susyvil » 25 ott 2009, 16:38

molto interessante !...una torta con le zucchine!....la proverò... complimenti per le decorazioni :D
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Re: Torta di zucchine

Messaggioda Sandra » 25 ott 2009, 17:33

Caspita che lavoro!!!Bravissima!!!
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
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Re: Torta di zucchine

Messaggioda Luciana_D » 25 ott 2009, 18:09

Mi piace!!! :D
Copio!!
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