Torta salata (QR)

Ricette

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Torta salata (QR)

Messaggioda luvi » 9 nov 2007, 10:08

n.39
dal quaderno datomi dal mio vecchio fornaio, non sono ricette che IO ho sperimentato ma chi di voi vuole provare e raccontare gli sviluppi sul forum....

per ora trascrivo quelle che mi sono state richieste dagli iscritti. Indice
qui

Torta salata

1 rotolo pasta sfoglia
100 gr prosciutto cotto
100 gr speck
100 gr fontina a fette
3 uova
1 pacchetto panna da cucina

foderare una teglia imburrata con la pasta sfoglia, stendere sopra uno strato di speck, uno di fontina, uno di prosciutto cotto.
Sbattere le uova con la panna, sale e pepe.
Versare sopra e ricoprire con la pasta sfoglia e cuocere in forno a 200 °C per mezzora.

MIA NOTA: leggendo la ricetta in realtà a mio parere sembra che ci vogliano 2 rotoli di pasta sfoglia.
luvi
 

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Steven Johnson - uno scambio di buone idee