Torta salata a modo mio

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Torta salata a modo mio

Messaggioda jane » 17 feb 2011, 17:43

Ricetta estrapolata da LA SFIDA DI FEBBRAIO 2011 - LA FRUTTA SECCA


TORTA SALATA AL MODO MIO

Ingredienti
1 pasta sfoglia
200 g di formaggio tipo feta
10 pomodori secchi
4 fette spesse di prosciutto cotto
3 uova
10 cl di panna di cucina (crème fraîche)
30 cl di latte fresco intero
10 noci
10 pistacchi
noce moscata
sale e pepe del mulino
1 mazetto di prezzemolo del giardino

Mettere la pasta sfoglia nello stampo poi riempire con 100 g di formaggio ridotto in briociole. Poi i pomodori secchi bagnati nell'acqua bollente per farli gonfiare e tagliati in quarti, quattro fette spesse di proscitutto cotto tagliato a pezzetti.

Mescolare 3 uova sbattute con un mazzetto di prezzemolo (del giardino), una grattata di noce moscata, 10 cl di panna di cucina, 20 cl di latte fresco, 100 g di formaggio sbriciolato, sale, pepe.

Mescolare il tutto e versare sopra i pomodori. Ripiegare la pasta sfoglia (io l'ho fatto perché mi ero sbagliata di stampo, era un po' piccolo!!! ma finalmente il risultato mi piace!!!

In forno caldo a 220 gradi per 25 minuti circa. Togliere dal forno e decorare con 4 gherigli di noce e qualche pistacchio.


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Re: LA SFIDA DI FEBBRAIO - LA FRUTTA SECCA A 360°

Messaggioda Luciana_D » 17 feb 2011, 17:47

Copiata !! ;-))
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Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioniQUI
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Re: LA SFIDA DI FEBBRAIO - LA FRUTTA SECCA A 360°

Messaggioda miao » 17 feb 2011, 18:17

copiata anch'io complimenti Jane e' proprio una bella ricetta *smk* :fiori:
il mio blog
Siate sempre allegri!!
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Re: Torta salata a modo mio

Messaggioda Clara » 10 feb 2016, 17:34

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