Torta rocher

Ricette di pasticceria

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Torta rocher

Messaggioda cioccolato70 » 31 mag 2010, 21:11

Torta rocher

Immagine

QUESTE DELIZIE SI REALIZZANO SOLO IN OCCASIONI SPECIALI!
VI PIACE????
L'HO REALIZZATA PER IL COMPLEANNO DI MIO MARITO A MARZO 2009 : Birthday :
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Re: TORTA ROCHER

Messaggioda Clara » 31 mag 2010, 21:18

Caterina, questa torta ha un aspetto magnifico, degna in un importante compleanno 8)) :D
Ora però ci devi mettere la ricetta e il procedimento :D

E un consiglio: scrivere maiuscolo su internet significa URLARE! E non credo proprio che tu voglia urlare *smk*
clara
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Re: TORTA ROCHER

Messaggioda cioccolato70 » 31 mag 2010, 21:38

Scrivo in maiuscolo per lavoro... faccio la stenotipista per vari Tribunali d'Italia.
Metterò presto anche la ricetta.
Notte!
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Re: TORTA ROCHER

Messaggioda Luciana_D » 31 mag 2010, 21:50

Peccato,non vedo l'immagine :(
Ma e' con il cioccolato? se si allora potresti ancora includerla nella sfida aggiungendo la procedura.
Hai tempo fino alle 24 :D
Luciana
In tutte le cose e' la passione che fa la differenza.
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Re: TORTA ROCHER

Messaggioda cioccolato70 » 1 giu 2010, 13:59

Mi dispiace... ma non ho avuto tempo ieri sera... non sono rientrata nella gara, sarà per la prossima volta.

RICETTA TORTA ROCHER

Per il Pan di Spagna
9 uova
450 GR zucchero
450 GR farina
2 bustine lievito tipo Pane Angeli

Per la crema pasticciera al cioccolato:
1 litro di latte
500 GR farina
200 GR latte
4 tuorli d'uovo
2 bustine di vanillina (a fine cottura aggiungo il cacao in polvere senza zucchero)

Panna montata per la decorazione

Bagnare il primo disco di Pan di Spagna secondo i propri gusti, spalmare la crema al cioccolato e sbriciolare circa 10/15 cioccolatini tipo ferrero rocher (che bontà!)
Coprire con il secondo disco, bagnarlo, e cominciare con la decorazione intrecciata come mostra il video che segue. (Usare due tasche da pasticciere. Io per la mia ho scelto di decorarla con panna e crema al cioccolato) Vi allego il link dove si mostra l'esecuzione per l'intreccio: http://www.youtube.com/watch?v=GiRK9mplpoc&playnext_from=TL&videos=lFYFGh0KeTQ

Poi io per finire ho usato biscotti intorno al Pan di Spagna tipo pavesini ed un bellissimo nastro!
E' buonissima, dopo un anno ancora se la ricordano tutti! :saluto:


PS La torta era molto grande, ho usato una teglia di quasi 33 cm di diametro!
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Re: TORTA ROCHER

Messaggioda cioccolato70 » 1 giu 2010, 14:04

Come posso fare per farti vedere l'immagine? Mi spiace.
Non sono riuscita entro le 24!
Ciao e Grazie
Caterina
Luciana_D ha scritto:Peccato,non vedo l'immagine :(
Ma e' con il cioccolato? se si allora potresti ancora includerla nella sfida aggiungendo la procedura.
Hai tempo fino alle 24 :D
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Re: TORTA ROCHER

Messaggioda anavlis » 1 giu 2010, 15:26

caterina, caspita!!! sei davvero brava : Thumbup :
silvana


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Re: TORTA ROCHER

Messaggioda cioccolato70 » 1 giu 2010, 20:43

per amore si fa tutto!
anavlis ha scritto:caterina, caspita!!! sei davvero brava : Thumbup :
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