Torta ai pistacchi yogurt e cardamomo

Ricette di pasticceria

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Torta ai pistacchi yogurt e cardamomo

Messaggioda Danidanidani » 26 nov 2006, 2:20

Questa ricetta l'ho presa dal sito "il cavoletto di bruxelles"..Volevo mettere il link esatto della pagina in questione, ma non è possibile.Spero di non sbagliare.

torta al pistacchio e cardamomo1.jpg
torta al pistacchio e cardamomo1.jpg (7.79 KiB) Osservato 388 volte


Ingredienti:
zucchero 180 gr
farina 00 180 gr
pistacchi pelati e al naturale 150 gr
burro 150 gr
yogurt bianco non dolce 150 gr
uova 3
lievito x dolci 1 cucchiaio da minestra
cardamomo in polvere 1 cucchiaino da thè (io ne ho messo uno e mezzo)

Tritare i pistacchi nel mixer, aggiungere il cardamomo, il burro fuso, la farina, il lievito, lo zucchero, poi le uova intere e lo yogurt.Mescolare benesenza lavorare troppo l'impasto e metterlo in una teglia di 24 cm di diametro ben imburrata (io ho semplicemente foderato la teglia con cartaforno).Cuocere in forno a 180°C per 45 minuti..
torta pistacchio e cardamomo.jpg
torta pistacchio e cardamomo.jpg (7.64 KiB) Osservato 388 volte


E' semplice e buonissima, almeno per me che sono una fan del cardamomo!
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Messaggioda Danidanidani » 3 dic 2006, 21:24

bada bene che il lievito è un cucchiaio da minestra e non un cucchiaino...ciao Daniela :lol:
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Messaggioda Danidanidani » 3 dic 2006, 21:31

....anzi, se puoi definitivamente correggere, non vorrei che qualche amica sbagliasse per colpa mia! :wink: :wink: Ciao Daniela
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Messaggioda Rossella » 3 dic 2006, 21:35

Danidanidani ha scritto:....anzi, se puoi definitivamente correggere, non vorrei che qualche amica sbagliasse per colpa mia! :wink: :wink: Ciao Daniela

Fatto :wink:
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Re: Torta ai pistacchi yogurt e cardamomo

Messaggioda Danidanidani » 27 mar 2009, 11:13

L'ho rifatta! E' veramente ottima....

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Vi metto il link della ricetta del cavoletto:

http://www.cavolettodibruxelles.it/2005 ... -cardamomo

e quello della home page del blog:

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Re: Torta ai pistacchi yogurt e cardamomo

Messaggioda cinzia cipri' » 28 mar 2009, 7:21

quanto deve essere buona dani!
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Re: Torta ai pistacchi yogurt e cardamomo

Messaggioda Luciana_D » 28 mar 2009, 7:32

Ho giusto una quantita' eccessiva di pistacchi in attesa di impiego.Bello.Mi piace :shock:
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Io condivido anche gli spatasci ,e tu ??? :D
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Re: Torta ai pistacchi yogurt e cardamomo

Messaggioda Clara » 28 mar 2009, 14:57

Che bella Dani :D Grazie
Ho anch'io dei pistacchi da destinare in qualcosa, mi piace questa torta , mi sa che la provo :D
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Re: Torta ai pistacchi yogurt e cardamomo

Messaggioda milli » 30 mar 2009, 13:16

Anch'io ho un po' di pistacchi orfani che girano in frigo da Natale.
Non avendo il cardamomo, come la posso aromatizzare? Pensavo o semplice buccia di limone o vaniglia, :|? che ne dite?
:saluto: :saluto:
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Re: Torta ai pistacchi yogurt e cardamomo

Messaggioda Danidanidani » 31 mar 2009, 11:58

milli ha scritto:Anch'io ho un po' di pistacchi orfani che girano in frigo da Natale.
Non avendo il cardamomo, come la posso aromatizzare? Pensavo o semplice buccia di limone o vaniglia, :|? che ne dite?
:saluto: :saluto:
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secondo me il cardamomo dà a questa torta "una marcia in più".Lo puoi trovare anche in erboristeria o nei negozi etnici già macinato...In alternativa forse metterei la buccia di limone.Prova e fai sapere. :saluto: :saluto: *smk*
Mi è venuto in mente che cistarebbe bene anche lo zenzero grattugiato.....prova,dai :saluto:
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Re: Torta ai pistacchi yogurt e cardamomo

Messaggioda milli » 1 apr 2009, 11:21

Grazie Dani *smk*
L'ho fatta con la buccia di limone, perchè doveva essere subito mia D:Do
Stupidamente l'ho cotta in una teglia di silicone ed è rimasta un po' umida,specialmente sotto, anche se buonissima.
La rifarò presto con un'altra teglia e con il cardamomo.
:saluto: :saluto:
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Re: Torta ai pistacchi yogurt e cardamomo

Messaggioda cinzia cipri' » 29 apr 2009, 12:11

in effetti... e' proprio dolce da colazione e riuscirei a non cadere in tentazione (per ora mi va solo il cioccolato...)
potrei fare meta' ricetta per esempio.
Pero' ho solo yogurt con semi di grano
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Re: Torta ai pistacchi yogurt e cardamomo

Messaggioda Danidanidani » 29 apr 2009, 12:38

cinzia cipri' ha scritto:Pero' ho solo yogurt con semi di grano


Perché no?.... *smk* *smk*
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Re: Torta ai pistacchi yogurt e cardamomo

Messaggioda rosanna » 29 apr 2009, 22:39

lo yogurth ce l'ho, mi mancano i pistacchi :( . la voglio fare, mi piace e mi piace anche il colore :D
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Re: Torta ai pistacchi yogurt e cardamomo

Messaggioda Luciana_D » 30 apr 2009, 6:01

rosanna ha scritto:lo yogurth ce l'ho, mi mancano i pistacchi :( . la voglio fare, mi piace e mi piace anche il colore :D

anche a me attrae molto il colore.Devo fare una torta con anche la crema al pistacchio e copertura ciocc.
Che ne pensi? :D
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Re: Torta ai pistacchi yogurt e cardamomo

Messaggioda Luciana_D » 30 apr 2009, 6:02

Luciana_D ha scritto:
rosanna ha scritto:lo yogurth ce l'ho, mi mancano i pistacchi :( . la voglio fare, mi piace e mi piace anche il colore :D

anche a me attrae molto il colore.Vorrei fare una torta con anche la crema al pistacchio e copertura ciocc.
Che ne pensi? Piccola,giusto per lo sfizio :D
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