Torta di pesche...pescosa

Ricette di pasticceria

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Torta di pesche...pescosa

Messaggioda Sandra » 29 mag 2008, 20:22

Mi sono trovata con delle pesche da schifo, acquistate in un attacco di "griccisia", non sapevo che farne :D .Avevo finito di cucinare per arrivo ospiti e figli, ragu' bolognese, polpette (86), vellutata di piselli, fatto tagliatelle fresche e congelate, iniziato il classico fiordilatte , rinfrescato lievito madre ....ma con il tempo schifoso avevo bisogno di gratificarmi con poco zucchero e con qualcosa di rapido :D
Mi sono ricordata della "Torta melosa" ed é nata la "Torta di pesche..."pescosa"


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Torta di pesche.... “pescosa”

Ingredienti
680 gr di pesche
1 mela
100 gr di zucchero di canna
100 gr di farina
50 gr di pinoli
50 gr di mandorle (non le avevo ho messo nocciole)
50 gr di uvetta amollata nel rhum
25 gr di burro
1 uovo piu' un tuorlo (grosse erano di anatra)
1 bustina di lievito

Battere le uova ed incorporare il burro fuso
Aggiungere uvette strizzate , pinoli e mandorle;incorporare le pesche e la mela tagliate .
Mescolare la farina con lo zucchero ed il lievito ed incorporare anch'essa ;mettere nello stampo imburrato con carta da forno sul fondo.
Ho usato uno stampo a cerniera di 26 cm .
Cuocere in forno ventilato a 200°per 40 minuti.
Lasciare raffreddare, polverizzare con cannella e zucchero a velo

Note é una torta facile e poco zuccherina come piacciono al marito ed era gia' scritta, ho quindi solo corretto la precedente :lol: :lol:
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Re: Torta di pesche...pescosa

Messaggioda ugo » 29 mag 2008, 20:30

Ma quante energie hai?
:saluto: Ugo
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Re: Torta di pesche...pescosa

Messaggioda Clara » 29 mag 2008, 20:40

Infatti , Sandra, complimenti, ne hai fatte di cose :shock:
Buona questa torta, da provare appena le pesche sono decenti. :D
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Re: Torta di pesche...pescosa

Messaggioda Rossella » 29 mag 2008, 20:49

semplicemente deliziosa!!!!
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Re: Torta di pesche...pescosa

Messaggioda Sandra » 29 mag 2008, 20:49

Buona questa torta, da provare appena le pesche sono decenti.


Non importa Clara , anche cattive come le mie dopo questo trattamento diventano buone :lol: :lol: Almeno il risultato :lol:
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
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Re: Torta di pesche...pescosa

Messaggioda cinzia cipri' » 29 mag 2008, 22:57

mamma che sembra bona!
io quasi quasi te la rubo...
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Re: Torta di pesche...pescosa

Messaggioda Danidanidani » 30 mag 2008, 8:25

Sandra ha scritto:
Buona questa torta, da provare appena le pesche sono decenti.


Non importa Clara , anche cattive come le mie dopo questo trattamento diventano buone :lol: :lol: Almeno il risultato :lol:


la farò anche io...più in là:ieri le pesche (spagnole) costavano 6, 80 euro al chilo :shock: :shock:
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Re: Torta di pesche...pescosa

Messaggioda Rossella » 30 mag 2008, 18:14

preparata al volo, ho aggiunto farina di mandorla all'impasto omettendo pinoli e uvetta, non proprio amata dai miei figli, aromatizzata con cannella e Vaniglia Bourbon, al termine in superfice ho aggiunto tanto zucchero a velo, creando una crosticina deliziosa, sembra ci sia come uno strato di crema all'interno, non so se arriverà a stasera :lol: :lol: :lol:

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Re: Torta di pesche...pescosa

Messaggioda Clara » 30 mag 2008, 18:19

Mariaaaa :shock: Più veloce della luce :shock:
E che bell'aspetto. Io la settimana prossima , neh! 8)) :D

(questo we non ci sono ;-)) )
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Re: Torta di pesche...pescosa

Messaggioda Sandra » 30 mag 2008, 20:27

Ecco lo sapevo, piu' bella della mia :roll: :oops:
Mi dimentico sempre che é la mia maestra di dolci :lol: :lol:
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Re: Torta di pesche...pescosa

Messaggioda Danidanidani » 31 mag 2008, 9:10

Non avendo uova di anatra, quante uova "normali" devo usare? :|? :|? *smk*
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Re: Torta di pesche...pescosa

Messaggioda Rossella » 31 mag 2008, 9:18

Danidanidani ha scritto:Non avendo uova di anatra, quante uova "normali" devo usare? :|? :|? *smk*

ne ho usate 2 normali :saluto:
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Re: Torta di pesche...pescosa

Messaggioda cinzia cipri' » 31 mag 2008, 9:20

Rossella ha scritto:preparata al volo, ho aggiunto farina di mandorla all'impasto omettendo pinoli e uvetta, non proprio amata dai miei figli, aromatizzata con cannella e Vaniglia Bourbon, al termine in superfice ho aggiunto tanto zucchero a velo, creando una crosticina deliziosa, sembra ci sia come uno strato di crema all'interno, non so se arriverà a stasera :lol: :lol: :lol:



ma che bella che e'!
mi viene quasi voglia di farla pure io al volo :D
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Re: Torta di pesche...pescosa

Messaggioda jane » 31 mag 2008, 10:32

:roll: bravo Rossella, è bella la tua torta, è la ricetta di Sandra, con le pesci ? e un mela ?? sembra della crema... ne voglio..
*smk*
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Re: Torta di pesche...pescosa

Messaggioda Rossella » 31 mag 2008, 10:43

jane ha scritto::roll: bravo Rossella, è bella la tua torta, è la ricetta di Sandra, con le pesci ? e un mela ?? sembra della crema... ne voglio..
*smk*

si la ricetta è quella di Sandra, ho messo solo pesche(circa800gr.peso solo polpa)e 2 uova medie, utilizzando uno stampo da 24cm. :saluto:
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Re: Torta di pesche...pescosa

Messaggioda jane » 31 mag 2008, 11:05

Grazie Rossella, voglio farla ma non ho le pesce... ho delle pere ???? posso provare ? *smk*
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Re: Torta di pesche...pescosa

Messaggioda Rossella » 31 mag 2008, 11:07

jane ha scritto:Grazie Rossella, voglio farla ma non ho le pesce... ho delle pere ???? posso provare ? *smk*


io proverei anche con le pere, poi ci racconti se la fai *smk*
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Re: Torta di pesche...pescosa

Messaggioda elisabetta » 31 mag 2008, 22:18

L'aspetto è davvero godurioso, da provare appena le pesche saranno nel pieno del sapore, grazie Sandra!!
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Re: Torta di pesche...pescosa

Messaggioda jane » 1 giu 2008, 7:41

Buongiorno,
Ecco :
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Rossella guarda, all'interno.... morbida e buona, buona....

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Grazie Sandra et grazie Rossella, puoi farla con delle pere senza esitazione.. Ho fatto come te, non ho messo pinoli e uvetta e ho messo 2 uova e 100 g di mandorle in polvere e ho messa il zucchero a velo prima di cuocere per avere come te una crosticina deliziosa..... *smk*
Ultima modifica di Clara il 3 giu 2008, 18:47, modificato 1 volta in totale.
Motivazione: Foto ridimensionata. RICORDA le foto non devono essere più di 500 x 500 pixel
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Re: Torta di pesche...pescosa

Messaggioda Rossella » 1 giu 2008, 7:56

praticamente Sandra ha dato il "via" a un dolce delizioso, ottimo per colazione e per la merenda, con la possibilità di utilizzare frutta diversa, anche frutta da "riciclo" :lol: :lol:
deliziosa Jane , felice che sia stata di tuo gradimento *smk*
p.s e OT.
jane il tuo italiano migliora notevolmente di giorno in giorno, complimenti :fiori:
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