torta di pere e noci

[Sandra]

Fate uno sforzo di immaginazione,ovvero pensate a come poteva presentarsi ieri sera intera ,con la pera lucida e meno secchina!! Questo é quello che rimane



Torta pere e noci
Rivista Saveur leggermente rivisitata da Sandra

Ingredienti per uno stampo da 24 cm,ovvero per 6

2 pere
100 gr di noci
1 yogurth
2 vasetti di yogurth di zucchero piu' due cucchiai per caramellare
2 vasetti di yogurth di farina ed uno di farina di mandorle (ricetta tutta farina)
50 gr di burro fuso + 20 gr per caramellare le pere
1 sacchetto di lievito per dolci
3 uova

Preparazione

Riscaldare il forno a 180° ed imburrare lo stampo.
Pelare e tagliare in due le pere.Scaldare 20 gr di burro in una padella ed adagiarvi le pere,cospargerle di zucchero ed a fiamma altina caramelizzatele da tutte le parti.
In una ciotola,mettere il vasetto di yogurth(conservatelo e lavatelo vi servira' come misura per gli altri ingredienti),lo zucchero,le uova e montare.
Mescolate la farina con la farina di mandorle ed il lievito,setacciate nella ciotola e mescolate nuovamente.Aggiungete poi il burro fuso.
Con una spatola aggiungete le noci spezzettate in modo grossolano.
Versate il composto nello stampo,appoggiate sopra le pere caramellate,infornate per 30 minuti circa.Fate la prova stuzzicadente.
Togliere dallo stampo e fate raffreddare sopra una griglia.

[Luciana_D]

Anche questa mi piace !!!!
La prossima volta perche' non levargli il torsolo e infilarci una noce o un amaretto o anche una cucchiaiata di crema pasticcera con mandorle!?!?!

[miao]

non vedo la foto!!

[susyvil]

nemmeno io vedo la foto!...però la ricetta mi ispira tantissimo!

[Luciana_D]

Io la vedo..... e' quindi un vostro problema di connesisone.
Provate a chiudere l'attuale finestra e riapritela nuova.

[cinzia cipri']

il problema lo ho anche io: bad gateway e' il messaggio di risposta di imageshack al tentativo di visualizzare direttamente la foto.

[Sandra]

Anche questa mi piace !!!!
La prossima volta perche' non levargli il torsolo e infilarci una noce o un amaretto o anche una cucchiaiata di crema pasticcera con mandorle!?!?!

Il torsolo non andava tolto e neppure il picciolo che invece ho tolto Secondo mio marito era gia' troppo ricca cosi'!! Troppi sapori secondo lui!!
La crema pasticcera la si dovrebbe mettere dopo la cottura forse,stessa cosa dicasi dell'amaretto,deve stare 30 minuti in forno!!
Se invece ne fai una questione estetica posso garantire che la foto proprio non le rende merito!! Fa schifo anche come foto!!

PS:la foto la vediamo solo in due?

[Luciana_D]

Quindi era la ricetta a richiedere la sua presenza? intendo il torsolo
La foto non fa affatto schifo perche' mi sono leccata il monitor

[Danidanidani]

Dopo molti tentativi...non vedo la foto!

[susyvil]

Ora la vedo!...ancora più invitante!

[Sandra]

Quindi era la ricetta a richiedere la sua presenza? intendo il torsolo
l
La foto non fa affatto schifo perche' mi sono leccata il monitor

Nella foto della rivista c'era anche la pelle della pera,poi dicevano di pelarla!!
Insomma ognuno fa come vuole a me la pera tagliata intera ed un po' grezza in una torta non particolarmente raffinata ma da famiglia piace Anzi la prossima volta lascio il picciolo

[kimberlyn]

E' molto invitante, però la farò senza picciolo