torta morbida al cacao e arancia - senza uova burro latte

Ricette di pasticceria

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torta morbida al cacao e arancia - senza uova burro latte

Messaggioda jasmineb » 27 dic 2014, 18:04

Salve a tutti! Vorrei condividere con voi una ricetta "inventata" da me modificando le dosi della classica torta all'acqua... si tratta di una torta senza uova né burro né latte, quindi dietetica e adatta anche per i vegani :)


INGREDIENTI (per una tortiera da 24/26 cm)
  • 250 g di acqua
  • 400 g di farina 00
  • 40 g di cacao amaro in polvere (una busta)
  • 70 g di olio di semi o d'oliva
  • 220 g di zucchero
  • 130 g di succo d'arancia
  • una bustina di lievito per dolci
  • una bustina di vanillina
Procedimento :
Amalgamare tutti gli ingredienti con una frusta o con lo sbattitore elettrico, cercando di non formare grumi. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per una mezz'oretta circa (fare la prova stecchino). Molto indicata per essere farcita con crema, in quanto rimane molto morbida e non ha bisogno di essere bagnata. Da sola si presta ad essere ricoperta con della glassa all'arancia (fatta semplicemente con una busta di zucchero a velo e due cucchiai di succo d'arancia).


torta arancia cacao.jpg
farcita di crema pasticcera all'arancia

torta cioccoarancia.jpg
da sola ricoperta di glassa e decorata con monparilla e fette di arancia
Ultima modifica di jasmineb il 27 dic 2014, 18:15, modificato 1 volta in totale.
jasmineb
 
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Re: torta morbida al cacao e arancia - senza uova burro latt

Messaggioda Rossella » 27 dic 2014, 18:10

Adatta per le merende dei bambini, brava e grazie! :D
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Re: torta morbida al cacao e arancia - senza uova burro latt

Messaggioda Clara » 28 dic 2014, 14:38

Che belle :D Brava e grazie :D
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