Torta di mele

Ricette di pasticceria

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Torta di mele

Messaggioda maria rita » 12 ago 2010, 13:38

Torta di mele di Maria Rita.jpg

foto di Sandra
ce ne sono molte ma a me piace questa che si tramanda in famiglia da generazioni:

ingredienti:g.350 farina
g. 180 zucchero
g. 150 burro
3 uova
vanillina
2 limoni (solo la buccia grattugiata)
1 pizzico di sale
poco latte
3 mele grandi o 4 piccole sbucciate e tagliate a fettine
una manciata di uva passa ammollata
1 bustina di lievito

monto insieme burro, zucchero ed uova quindi aggiungoun pizzico di sale, la buccia di limone, la vanillina, la farina ed il lievito. Aggiungo poco latte: neanche mezzo bicchiere. Per ultime le fettine di mela e le uvette.
Verso nella tortiera ed inforno a 180°

E' una ricetta semplice ma la perfetta riuscita dipende dalla qualità delle mele che non devono essere succose e dalla quantità del latte: se c'è troppo latte l'impasto resta umido e molliccio
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Re: torta di mele

Messaggioda anavlis » 12 ago 2010, 13:44

Dolci semplice ma sembre buoni :wink: ottimi da prima colazione e per fare fare merenda ai bimbi al posto delle porcherie che si trovano in commercio :D :D
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Re: torta di mele

Messaggioda maria rita » 12 ago 2010, 13:51

infatti la mangiamo a merenda ed il nipotino, ma non solo, gradisce.
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Re: torta di mele

Messaggioda Sandra » 12 ago 2010, 15:02

Maria Rita ho 4 mele che attendono in frigo,potresti dirmi diametro ed altezza della teglia per favore? :) Grazie
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Re: torta di mele

Messaggioda Clara » 12 ago 2010, 15:52

Grazie Maria Rita, anche questa da provare :D

La torta di mele non conosce stagioni, è buona sempre e ogni tanto ci vuole,
anche se non ci sono bambini che fanno merenda ;-)) *smk*
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Re: torta di mele

Messaggioda Donna » 12 ago 2010, 19:16

Clara ha scritto:Grazie Maria Rita, anche questa da provare :D

La torta di mele non conosce stagioni, è buona sempre e ogni tanto ci vuole,
anche se non ci sono bambini che fanno merenda ;-)) *smk*

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Re: torta di mele

Messaggioda Sandra » 12 ago 2010, 20:17

Torta di mele di Maria Rita.jpg
Ecco fatta ,spero vada bene ,é terribilmente buona e morbidona,é piacciuta anche a Mauro :) Avevo solo 2 uova quindi ho fatto 2/3 degli ingredienti.

Immagine

Stampo a cerniere di 22 cm di diametro.

PS Maria Rita ti consiglio di provare quella della Nenne mia cognata che troverai QUI
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Re: torta di mele

Messaggioda Luciana_D » 12 ago 2010, 20:55

Stupenda!!!!!!! :clap:
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Re: torta di mele

Messaggioda Sandra » 12 ago 2010, 20:58

Luciana_D ha scritto:Stupenda!!!!!!! :clap:


Aspetta il giudizio di Maria Rita é sua la torta!! :lol: :lol: Per me é buonissima e morbidosa :)

PS niente vanillina!!!!!!Estratto di vaniglia alcolico preparato da me con vecchi bacelli di vaniglia malgascia :lol:
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Re: torta di mele

Messaggioda miao » 13 ago 2010, 1:12

Splendida Sandra :shock: la faro presto..grazie Maria Rita *smk*
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Siate sempre allegri!!
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Re: torta di mele

Messaggioda Luciana_D » 13 ago 2010, 8:08

Sandra ha scritto:
Luciana_D ha scritto:Stupenda!!!!!!! :clap:


Aspetta il giudizio di Maria Rita é sua la torta!! :lol: :lol: Per me é buonissima e morbidosa :)

PS niente vanillina!!!!!!Estratto di vaniglia alcolico preparato da me con vecchi bacelli di vaniglia malgascia :lol:

Sbrigati a mettere la procedura!!!!!!!!! :D
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Re: torta di mele

Messaggioda anavlis » 13 ago 2010, 8:31

Sandra ha scritto: Maria Rita ti consiglio di provare quella della Nenne mia cognata che troverai QUI


:shock: :shock: :shock: si dovranno provare entrambi! :clap: :clap: ...e certo che va bene anche per gli adulti :D che spesso si lasciano "corrompere" da prodotti troppo artefatti. Parlavo dei bambini perchè a loro andrebbero date le cose migliori, anche (non solo) per orientarli verso sapori autentici.
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Re: torta di mele

Messaggioda maria rita » 13 ago 2010, 14:32

OOOH! Non pensavo riscuotesse questo successo: grazie!
La mia tortiera misura 25 cm: di diametro, l'aspetto è leggermente diverso, appena riesco metto le foto (quella di ieri l'abbiamo già mangiata).
Molto interessante anche quella di tua cognata che proverò senz'altro e mi pare le somigli molto.
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Re: torta di mele

Messaggioda Rossella » 9 ott 2014, 5:07

Ultimamente vanno per la maggiore, ricordiamo questa della cara Maria Rita : Love :
Immagine

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