Torta di mele (dal sito di Le Petrin)

Ricette di pasticceria

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Torta di mele (dal sito di Le Petrin)

Messaggioda luvi » 12 apr 2007, 13:35

ecco il link diretto ( in francese)
sandrakavital.blog
a una ricetta di TORTA di MELE per me fantastica..

l'ho fatta un paio di volte, la prima con 4 mele, la seconda con 5... è sempre buonissima"

Sia calda che tiepida che fredda. :D

dopo due "prove" ho personalizzato leggermente gli ingredienti iniziali

125g zucchero
1 uovo e 1 rosso
1 bustina di vanillina
75 g burro fuso (semi-microondato)
55 g farina
1 cucchiaino abbondante di lievito in polvere per dolci
90 ml di latte a temperatura ambiente
5 mele Granny Smith

Sbuccio le mele e le taglio finissime immergendole fino all'uso in acqua e limone.
Frullo tutti gli ingredienti partendo dalle uova e zucchero poi aggiungendo latte burro e farina e lievito con delicatezza.
Scolo le mele e le verso con l'impasto dentro a un contenitore ampio e mescolo con un cucchiaio di legno, piano, il tutto.,
Fodero uno stampo tondo apribile (a cerniera) con carta forno e verso il tutto dentro.

Inforno a forno ventilato a 180°C per 50/60 minuti, sulla griglia a livello più basso.

Sfornato si può cospargere con zucchero a velo...:D


ecco una foto della mia prima versione con solo 4 mele.. con 5... è meglio! :D

Immagine
luvi
 

Re: Torta di mele (dal sito di Le Petrin)

Messaggioda Rossella » 12 apr 2007, 13:38

luvi ha scritto:ecco il link diretto ( in francese)
sandrakavital.blog
a una ricetta di TORTA di MELE per me fantastica..


Tutto quello che viene dal Blog di Sandra è perfetto :D
Grazie anche a te.
Immagine

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Messaggioda luvi » 12 apr 2007, 13:53

:D
io so che è buonissimo! :D
luvi
 

Messaggioda biarob » 12 apr 2007, 14:04

Grazie Luisa! :D
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Messaggioda Rossella » 15 apr 2007, 16:53

A parte la sbriciolata alle mele di MBraito "molto buona" sono anni che non faccio una torta di mele, avevo adocchiato anch'io questa sul blog di Sandra, vado sempre a trovarla.
Grazie ancora per averla proposta.
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