° torta mele e arance

Ricette di pasticceria

Moderatori: Sandra, Luciana_D, Clara, Donna, Patriziaf, anavlis

° torta mele e arance

Messaggioda clero » 13 dic 2008, 14:41

sono nuova e mi presento con un mio cavallo di battaglia moooolto semplice.

200g zucchero
200g farina
1 bustina di lievito
40g di olio
1 uovo
il succo di 3 arance
la scorza grattugiata di 1 arancia
1 pizzico di sale
4 mele

mescolare prima la farina con il lievito e 170g di zucchero, incorporare il sale, la scorza, l'uovo e l'olio e mescolare versate il succo d'arancia poco per volta fino ad ottenere un'impasto abbastanza denso e morbido. in fine aggiungete 2 mele a pezettini imburrate e infarinate una teglia e mettete il composto.Decorate con le mele restanti e i 30g di ucchero rimasti.
Infornate a 180° per 50 minuti.

la torta si conserva anche per una settimana e risulata molto morbida.
fatemi sapere cosa ne pensate ;-))
CLAUDIA
clero
 
Messaggi: 10
Iscritto il: 10 dic 2008, 12:47
Località: palermo

Re: torta mele e arance

Messaggioda Clara » 13 dic 2008, 18:01

Grazie Claudia, dev'essere buonissima, e di stagione :D

Ho giusto un bel pò di arance, mi sa che la provo :wink:
clara
***********
Non si vede bene che col cuore. L'essenziale è invisibile agli occhi. (Saint-Exupéry)
Avatar utente
Clara
MODERATORE
 
Messaggi: 6375
Iscritto il: 30 nov 2006, 18:46
Località: Rivoli/to

Re: torta mele e arance

Messaggioda Luciana_D » 13 dic 2008, 19:17

Molto interessante Claudia.Grazie :D
Non vedo l'ora di vedere una bella foto
Luciana
In tutte le cose e' la passione che fa la differenza.
Testarda




Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioniQUI
Avatar utente
Luciana_D
MODERATORE
 
Messaggi: 11824
Iscritto il: 10 apr 2008, 18:24
Località: Pendolare tra Kuwait City e Velletri

Re: torta mele e arance

Messaggioda cinzia cipri' » 13 dic 2008, 21:08

attendo trepidante anche io la foto!
mi fa proprio gola questo dolce
Avatar utente
cinzia cipri'
 
Messaggi: 6231
Iscritto il: 27 mar 2008, 12:03
Località: Palermo

Re: torta mele e arance

Messaggioda Clara » 14 dic 2008, 15:54

Immagine

Immagine

Fatta.
Buonissima, soffice, molto aromatica grazie al succo e scorza delle arance.
Unica mia variante: ho sostituito i 40 gr. di olio con 60 gr. di burro :D

Grazie Claudia :D
clara
***********
Non si vede bene che col cuore. L'essenziale è invisibile agli occhi. (Saint-Exupéry)
Avatar utente
Clara
MODERATORE
 
Messaggi: 6375
Iscritto il: 30 nov 2006, 18:46
Località: Rivoli/to

Re: torta mele e arance

Messaggioda Rossella » 14 dic 2008, 16:00

che bell'aspetto che ha Clara : Thumbup :

grazie clero :fiori:
Immagine

Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
Avatar utente
Rossella
AMMINISTRATORE
 
Messaggi: 12648
Iscritto il: 4 ago 2006, 8:13
Località: Caltagirone

Re: torta mele e arance

Messaggioda ugo » 14 dic 2008, 16:36

Clara ha scritto:Unica mia variante: ho sostituito i 40 gr. di olio con 60 gr. di burro :D


Condivido la variante e mi complimento:brava Clara!
:saluto:
Ugo
Ciò che esisteva ai tempi di Careme,esiste ancor oggi ed esisterà per quanto tempo sarà dato alla cucina di vivere.
A.Escoffier Novembre 1902
Avatar utente
ugo
 
Messaggi: 670
Iscritto il: 11 gen 2008, 17:43

Re: torta mele e arance

Messaggioda clero » 14 dic 2008, 17:06

sono contenta che vi sia piaciuta : WohoW :
CLAUDIA
clero
 
Messaggi: 10
Iscritto il: 10 dic 2008, 12:47
Località: palermo

Re: torta mele e arance

Messaggioda Sandra » 14 dic 2008, 18:03

Grazie Clero!! *smk*
Complimenti Clara!!! :fiori:
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
Avatar utente
Sandra
MODERATORE
 
Messaggi: 8433
Iscritto il: 25 nov 2006, 15:56
Località: vence(francia)

Re: ° torta mele e arance

Messaggioda Clara » 15 nov 2014, 21:32

<^UP^>
Fatta e rifatta più volte e sempre graditissima :D
Buonissima, semplice, veloce, gustosa e aromatica , e ora anche di stagione :D
clara
***********
Non si vede bene che col cuore. L'essenziale è invisibile agli occhi. (Saint-Exupéry)
Avatar utente
Clara
MODERATORE
 
Messaggi: 6375
Iscritto il: 30 nov 2006, 18:46
Località: Rivoli/to

Re: ° torta mele e arance

Messaggioda Donna » 21 nov 2014, 13:57

Clara ha scritto:<^UP^>
Fatta e rifatta più volte e sempre graditissima :D
Buonissima, semplice, veloce, gustosa e aromatica , e ora anche di stagione :D

bene! : Thumbup :
chissa´dove ero..forse era il periodo in cui sono stata bannata? bho? ^sch^
"Voglio un cibo educato. Un solo aggettivo, che non ha bisogno di tante parole di contorno. Così ci riprenderemo il diritto al cibo, e non il suo rovescio. Questo è quanto (basta)". ´
Andrea Segre´(Cibo)
Avatar utente
Donna
MODERATORE
 
Messaggi: 3322
Iscritto il: 30 gen 2007, 14:02

Re: ° torta mele e arance

Messaggioda Clara » 3 nov 2015, 16:03

E a proposito di mele riporto su questa che è sempre buonissima <^UP^>
clara
***********
Non si vede bene che col cuore. L'essenziale è invisibile agli occhi. (Saint-Exupéry)
Avatar utente
Clara
MODERATORE
 
Messaggi: 6375
Iscritto il: 30 nov 2006, 18:46
Località: Rivoli/to

Re: ° torta mele e arance

Messaggioda miao » 4 nov 2015, 9:53

bellissima e da provare grazie Clara, ^fleurs^ ma la teglia ,che misura ha grazie *smk*
il mio blog
Siate sempre allegri!!
Annamaria
Avatar utente
miao
 
Messaggi: 3593
Iscritto il: 14 feb 2008, 8:17
Località: Caserta

Re: ° torta mele e arance

Messaggioda miao » 4 nov 2015, 14:06

miao ha scritto:bellissima e da provare grazie Clara, ^fleurs^ ma la teglia ,che misura ha grazie *smk*

Eccola come dice laParodi <detto fatto> :lol: :lol: avendo il materiale in casa e senza uscire, ho solo sostituito 3 mandarini
SAM_1838.JPG

all'arancia che ne avevo 1 , avrei voluto fare quella bella decorazione tua Clara ,al centro della torta, poi mi spieghi la tecnica grazie ! Adesso e' ancora calda piu' tardi l'assaggeremo *smk* thank you
il mio blog
Siate sempre allegri!!
Annamaria
Avatar utente
miao
 
Messaggi: 3593
Iscritto il: 14 feb 2008, 8:17
Località: Caserta

Re: ° torta mele e arance

Messaggioda Clara » 4 nov 2015, 14:23

Ellapeppa! non mi hai neanche dato il tempo di risponderti :D
Bella, a vederla così mi sembra un po' bassina forse, io ho usato teglia da 22 e altina
dimmi com'è il risultato con i mandarini perchè anch'io ci avevo pensato :D

Quanto alla decorazione nessuna particolare tecnica Annamaria, solo le fettine disposte un po' a raggiera
e un po' in tondo :result^ :lol: *smk*
clara
***********
Non si vede bene che col cuore. L'essenziale è invisibile agli occhi. (Saint-Exupéry)
Avatar utente
Clara
MODERATORE
 
Messaggi: 6375
Iscritto il: 30 nov 2006, 18:46
Località: Rivoli/to

Re: ° torta mele e arance

Messaggioda miao » 4 nov 2015, 14:51

Clara ha scritto:Ellapeppa! non mi hai neanche dato il tempo di risponderti :D
Bella, a vederla così mi sembra un po' bassina forse, io ho usato teglia da 22 e altina
dimmi com'è il risultato con i mandarini perchè anch'io ci avevo pensato :D

Quanto alla decorazione nessuna particolare tecnica Annamaria, solo le fettine disposte un po' a raggiera
e un po' in tondo :result^ :lol: *smk*
<hay
la tortiera e' da 28, e bassa, il sapore sembra che ci sia del liquore ,forse e' la sensazione dei mandaranci
Proprio morbida e saporita Grazie thank you
SAM_1840.JPG
la foto sempre scadente : Blink :
il mio blog
Siate sempre allegri!!
Annamaria
Avatar utente
miao
 
Messaggi: 3593
Iscritto il: 14 feb 2008, 8:17
Località: Caserta

Re: ° torta mele e arance

Messaggioda Clara » 4 nov 2015, 18:22

miao ha scritto:
la tortiera e' da 28, e bassa,


Ecco perchè è venuta bassina :D
Per la foto, Annamaria fatti regalare una macchina fotografica nuova :cool:

(poi da che pulpito arriva il consiglio :oops: ^sch^ : Sorry! : :ahaha: )
clara
***********
Non si vede bene che col cuore. L'essenziale è invisibile agli occhi. (Saint-Exupéry)
Avatar utente
Clara
MODERATORE
 
Messaggi: 6375
Iscritto il: 30 nov 2006, 18:46
Località: Rivoli/to

Re: ° torta mele e arance

Messaggioda anavlis » 4 nov 2015, 18:59

Brava Annamaria : Groupwave : la foto buona aiuta sempre molto! :lol: :lol: :lol: ma ti ricordi le mie prime foto? una tragedia! sono migliorata solo da quando il mio ex marito mi ha regalato la macchina fotografica :wink:
silvana


L’ironia è una dichiarazione di dignità, un’affermazione della superiorità dell’uomo su ciò che gli capita. (Romain Gary)
Avatar utente
anavlis
MODERATORE
 
Messaggi: 10425
Iscritto il: 8 apr 2007, 8:38
Località: palermo

Re: ° torta mele e arance

Messaggioda miao » 4 nov 2015, 19:04

Clara ha scritto:
miao ha scritto:
la tortiera e' da 28, e bassa,


Ecco perchè è venuta bassina :D
Per la foto, Annamaria fatti regalare una macchina fotografica nuova :cool:

(poi da che pulpito arriva il consiglio :oops: ^sch^ : Sorry! : :ahaha: )

Ma a noi ci piace bassina ,Clara,pensa che in quella mia solita torta di mele ne metto un cucchiaino di lievito :D
Ne ho un altra ma non riesce a caricare le foto forse e' il formato piu' grande, ci ho rinunciato :D
il mio blog
Siate sempre allegri!!
Annamaria
Avatar utente
miao
 
Messaggi: 3593
Iscritto il: 14 feb 2008, 8:17
Località: Caserta

Re: ° torta mele e arance

Messaggioda miao » 4 nov 2015, 19:10

anavlis ha scritto:Brava Annamaria : Groupwave : la foto buona aiuta sempre molto! :lol: :lol: :lol: ma ti ricordi le mie prime foto? una tragedia! sono migliorata solo da quando il mio ex marito mi ha regalato la macchina fotografica :wink:

Per a macchinetta fotografica e come si dice da noi e' l'attrezzo che fa' il masto, . Da che ho sentore ricordo solo belle foto tue , :D ma soprattutto la tua professionalita : Thumbup :
il mio blog
Siate sempre allegri!!
Annamaria
Avatar utente
miao
 
Messaggi: 3593
Iscritto il: 14 feb 2008, 8:17
Località: Caserta

Prossimo

Torna a Doce Doce

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 0 ospiti

About us

Panperfocaccia.eu, è un forum di cucina ricco di ricette e procedimenti, qui troverete tante persone come voi che hanno voglia di imparare e condividere.

Nelle prime forme di vita urbana dell’Homo sapiens, così come nei laboratori degli scienziati del XXI secolo, passando per le vivaci città rinascimentali, le nuove idee nascono sempre attraverso lo scambio di informazioni e il confronto fra individui.
È proprio questa circolazione “liquida” di conoscenza che permette di esplorare nuovi orizzonti e di creare innovazione. Quando si condivide una comune cultura civica con migliaia di altre persone, le buone idee tendono a riversarsi da una mente all'altra, ecco che si verifica Uno scambio di buone idee!

Steven Johnson - uno scambio di buone idee